lipiec / sierpień 2012 - Bake & Sweet

&S BUSINESS NEWS PolskaSuperior Taste Award dla SanteGranola Dark Chocolate i Ciasteczka Owsiane żurawinowe firmy Santezostały nagrodzone tytułem Superior Taste Award 2012 w tegorocznejedycji międzynarodowego panelu degustacyjnego. Rokrocznie organizowanyjest on przez International Taste and Quality Institute w Brukseli -niezależną i renomowaną organizację zajmującą się m.in. promowaniemproduktów żywnościowych i napojów z całego świata.Fot. Materiały producentaTytuł Superior Taste Award 2012 MiędzynarodowegoInstytutu Smaku i Jakości(iTQi) przyznawany jest przez jury składającesię ze 120 uznanych szefów kuchnioraz znawców napojów z 13 najsłynniejszycheuropejskich stowarzyszeń kulinarnychoraz z Międzynarodowego StowarzyszeniaSommelierów (ASI). Dokonują onioceny produktów na podstawie ślepychtestów (oceniających wyłącznie ich właściwościbez porównań) z naciskiem na intensywnośćprzyjemności smakowej. Kryteriaorganoleptyczne są punktowane (pierwszewrażenie, wygląd, aromat, tekstura,smak oraz wtórne wrażenia węchowe),a następnie komentowane przez każdegoczłonka jury. Produkty, które uzyskująwynik powyżej 70% podczas degustacjiotrzymują Superior Taste Award w następującychkategoriach: Smak godny uwagii jedna gwiazdka (wynik pomiędzy 70%a 80%), Smak wybitny i dwie gwiazdki (od80% do 90%) oraz Smak wyjątkowy i trzygwiazdki (powyżej 90%).W tym roku do konkursu zgłoszono 997produktów z całego świata. Wśród 428,które nagrodzono dwoma gwiazdami,znalazły się Granola Dark Chocolateprodukowane przez Sante, zaś Ciasteczkaowsiane żurawinowe otrzymały jednągwiazdkę z punktacją całkowitą 75,4%.- Jesteśmy bardzo dumni z tytułu SuperiorTaste Award, gdyż przyznają go wybitniznawcy smaku w możliwie najbardziejbezsporny sposób - mówi Anna Pasińska,dyrektor ds. marketingu Sante. - Dla naszychobecnych konsumentów jest on potwierdzeniemich dobrego wyboru, a dlanowych może być interesującą zachętą dozapoznania się z ofertą naszej firmy.Przypomnijmy, że firma Sante A. Kowalskisp. j. specjalizuje się w produkcji żywnościfunkcjonalnej, czyli żywności korzystnejdla zdrowia, oraz jest liderem narynku musli, produktów sojowych i cukrutrzcinowego. Swoje wyroby eksportujem.in. do Wielkiej Brytanii, Litwy, Estonii,Szwecji, Austrii, Islandii, a także na BliskiWschód.Opr. TPKawiarni McDonald’s coraz więcejMcCafé jest jedną z najszybciej rozwijających się i liczących się sieci kawiarni w Polsce.Świadczy o tym m.in. otwarcie kolejnego, 65. już lokalu, który od niedawna działaw Białej Podlaskiej.Od otwarcia pierwszej polskiej restauracjiwzbogaconej o McCafé w 2008 rokuMcDonald’s Polska systematycznie rozwijaich sieć. McCafé powstają w już działających,zmodernizowanych lokalach McDonald’s,ale stanowią także uzupełnienierestauracji nowo otwieranych. Obecnieco piąty lokal McDonald’s w Polsce maMcCafé. Ta wydzielona strefa w restaura-cji różni się nie tylko wystrojem i komfortem,jaki mają gościom zapewnić wygodne,tapicerowane meble. Zaletą McCafé,które są już bardzo poważną konkurencjątradycyjnych kawiarnio-cukierni, jestszybkość obsługi i atrakcyjna cena kawy,która parzona jest z mieszanki Arabicaprzygotowywanej wyłącznie na potrzebyMcCafe. W swojej ofercie oprócz napojówprzygotowywanych na bazie klasycznegoespresso (gorących i mrożonych) McCaféma też szeroki wybór deserów, w tymwypiekane na miejscu croissanty. I to równieżcoraz bardziej niepokoi cukierników,dla których jeszcze kilka lat temu McDonald’sze swoimi hamburgerami nie byłżadną konkurencją.T P2012/7/8 (20/21) · BAKE&SWEET · 9