Tirol hat gewählt - Österreich Journal
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ÖSTERREICH JOURNAL NR. 118 / 03. 05. 2013<br />
Gastronomie & Kulinarisches<br />
<strong>Österreich</strong> Menü 2013<br />
Am BÖG-Kongress (Beste <strong>Österreich</strong>ische Gastlichkeit) stellten sich<br />
die 21 Finalisten des Wettbewerbs »<strong>Österreich</strong> Menü 2013« einer<br />
aus internationalen Starköchen besetzten Fachjury.<br />
67<br />
Foto: BÖG / klaus prokop fotodesign<br />
Die Sieger des »<strong>Österreich</strong> Menüs 2013«, gekürt am 57. Bundeskongreß der <strong>Österreich</strong>ischen Gastronomie in Fuschl (v.l.):<br />
Gerd Hammerer, Karlheinz Jung, Christian Reisinger, Daniel Kraft, Reinhold Baumschlager und Erich Mayrhofer<br />
Große Herausforderungen – große Chancen<br />
– Unter diesem Motto trafen sich<br />
von 14. bis 17. April Persönlichkeiten aus<br />
Gastronomie, Wirtschaft und Politik am<br />
Fuschlsee um Erfahrungen auszutauschen,<br />
aktuelle Entwicklungen zu verfolgen.<br />
Der Kongreß bot die beste Gelegenheit<br />
des Jahres, um in Vorträgen und Workshops<br />
Wissenswertes rund um Gastronomie und<br />
Wirtschaft zu erfahren. Das Schloß Fuschl<br />
Resort & SPA und das Sheraton Fuschlsee<br />
Salzburg Hotel Jagdhof bildeten den perfekten<br />
Rahmen dafür.<br />
Prominent besetzt mit Bundesministern,<br />
erfolgreichen Wirtschaftskapitänen, 7 Starköchen<br />
und 10 Workshops sowie 20 Ausstellern<br />
und 30 Podiumsgästen bot der Kongreß<br />
nicht nur Interessantes und Wissenswertes,<br />
sondern auch die perfekten Rahmenbedingungen,<br />
um touristische und wirtschaftliche<br />
Netzwerke aufzubauen und zu erweitern.<br />
Nachdem die Restaurant-Gäste in den<br />
letzten Monaten per Voting die Auswahl der<br />
aktuellen Lieblingsgerichte getroffen <strong>hat</strong>ten,<br />
wählten zuerst eine prominente Fachjury sowie<br />
dann die Kongreßteilnehmer die Sieger<br />
Foto: BÖG / klaus prokop fotodesign<br />
»<strong>Österreich</strong> <strong>Journal</strong>« – http://www.oesterreichjournal.at<br />
in den einzelnen Kategorien. Gemeinsam<br />
mit American Express und C+C Pfeiffer lud<br />
die BÖG – Beste <strong>Österreich</strong>ische Gastlichkeit<br />
– die Sterneköche aus <strong>Österreich</strong> (Jörg<br />
Wörther, Helmut <strong>Österreich</strong>er, Werner Matt,<br />
Johann Lafer), Deutschland (Holger Bodendorf),<br />
Italien (Norbert Niederkofler) und der<br />
Schweiz (André Jaeger) ein, um die Gerichte<br />
zu bewerten.<br />
Die Sieger wurden am Abend des 23.<br />
April im Rahmen einer eleganten Gala von<br />
BÖG-Präsident Toni Mörwald und den Star-<br />
Die Starkoch-Jury (v.l.): Holger Bodendorf, Jörg Wörther, Johann Lafer, Werner<br />
Matt, Toni Mörwald, Helmut <strong>Österreich</strong>er, Norbert Niederkofler und André Jaeger
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