La Loupe Lech Zürs Sommer No 12
Damals wie heute Der Bergsommer ist da. Dort, wo im Winter passionierte Skisportler ihre Schwünge ziehen, zeigen sich nun blühende Wiesen von ihrer schönsten Seite. Langläufer im Zugertal wandeln sich zu Golfspielern, die auf Österreichs höchstem Platz abschlagen und E-Biker erkunden die einzigartige Natur dort, wo noch vor wenigen Monaten meterhoch Schnee lag. Wenn man beim diesjährigen Stammgästetreffen treue Urlauber dazu befragen würde, wäre die Antwort womöglich: „Vor 30 Jahren war das alles noch eine Vision!“ Heute bietet die Arlbergdestination im Sommer neben abwechslungsreichen Sportmöglichkeiten auch einige hochkarätige Kulturveranstaltungen: Angefangen vom traditionellen Arlberger Musikfest bis hin zum renommierten Philosophicum. Bei all den Veränderungen ist Lech Zürs jedoch immer seiner Identität treu geblieben und wird auch in Zukunft ein Refugium für private „luxury moments“ sein.
Damals wie heute
Der Bergsommer ist da. Dort, wo im Winter passionierte Skisportler ihre Schwünge ziehen, zeigen sich nun blühende Wiesen von ihrer schönsten Seite. Langläufer im Zugertal wandeln sich zu Golfspielern, die auf Österreichs höchstem Platz abschlagen und E-Biker erkunden die einzigartige Natur dort, wo noch vor wenigen Monaten meterhoch Schnee lag.
Wenn man beim diesjährigen Stammgästetreffen treue Urlauber dazu befragen würde, wäre die Antwort womöglich: „Vor 30 Jahren war das alles noch eine Vision!“ Heute bietet die Arlbergdestination im Sommer neben abwechslungsreichen Sportmöglichkeiten auch einige hochkarätige Kulturveranstaltungen: Angefangen vom traditionellen Arlberger Musikfest bis hin zum renommierten Philosophicum. Bei all den Veränderungen ist Lech Zürs jedoch immer seiner Identität treu geblieben und wird auch in Zukunft ein Refugium für private „luxury moments“ sein.
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SCHÄTZE AUS DER NATUR<br />
Natural treasures<br />
dt. / Arnika, Beinwell und Huflattich – der Arlberg ist<br />
ein riesiger Kräutergarten. Die Heilpflanzen bieten<br />
nicht nur Linderung bei allerlei Wehwehchen, sondern<br />
sorgen auch in der Küche für gelungene Abwechslung.<br />
<strong>La</strong> <strong>Loupe</strong> hat sich ins Grüne begeben und sich auf<br />
die Suche nach den Schätzen der Natur gemacht.<br />
„Die ganze Natur liegt dem Menschen zu Diensten, und in diesem<br />
Liebesdienst legt sie ihm freudig ihre Güter ans Herz“, wusste einst<br />
schon die Gelehrte Hildegard von Bingen, die ihr Wissen über<br />
Pflanzen mit der Volksmedizin zusammenbrachte. Ihr Erbe wird<br />
auch heute noch angewandt: So wirkt ein Tee aus schwarzer<br />
Malve entzündungshemmend und ätherische Öle aus Kamille<br />
gegen Rückenschmerzen.<br />
Kräuterrunde <strong>Lech</strong><br />
Beim Suchen und Finden der Kräuter hilft die Kräuterrunde <strong>Lech</strong>,<br />
unter der Leitung von Kräuterpädagogin Veronika Walch. Das Team<br />
hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Wissen und die Tradition rund<br />
um die Kräuter in der Arlbergregion weiterzugeben und zu bewahren.<br />
Gemeinsam gehen Interessierte beispielsweise dem Geheimnis<br />
der Wurzeln auf den Grund oder stellen selbst grüne Kosmetik wie<br />
Hautbalsam und Badekugeln her.<br />
Alpenkräuter in der Kulinarik<br />
Alpenkräuter sind jedoch nicht nur für das seelische Wohlbefinden<br />
gut, sondern auch kulinarisch ein echter Genuss. Öle mit Rosmarin,<br />
Thymian oder Estragon verfeinern jedes Gericht, Salz in Kombination<br />
mit den Lieblingskräutern ist nicht nur lange haltbar, sondern<br />
sorgt für das gewisse Extra. Sauerampfer und wilder Schnittlauch<br />
machen einfache Gerichte besonders aromatisch. Getrocknet<br />
bringen die Alpenkräuter auch nach dem <strong>Sommer</strong> noch schöne<br />
Erinnerungen an die heiße Jahreszeit zurück.<br />
Meisterwurz<br />
Wirkt beruhigend, schmerzstillend<br />
und appetitanregend.<br />
In der Hosentasche von<br />
Reisenden als Schutz gegen<br />
Heimweh.<br />
Rosenwurz<br />
Steigert die Leistungsfähigkeit<br />
und hilft bei<br />
Müdigkeit und<br />
Erschöpfung.<br />
IN DER KÜCHE<br />
HEILKRÄUTER<br />
Kümmel<br />
Eines der ältesten Gewürze<br />
unseres Kulturkreises, wird<br />
besonders schwer verdaulichen<br />
Speisen, wie Sauerkraut und<br />
Brot zugesetzt.<br />
Heublumen<br />
Getrocknete Blüten, die aus<br />
dem Heu fallen. Als Tee bei<br />
Schlafstörungen und Rheuma.<br />
Guter Heinrich<br />
(<strong>Lech</strong>er Spinat)<br />
Wird wie herkömmlicher<br />
Spinat zubereitet, wirkt<br />
jedoch blutreinigend,<br />
entzündungshemmend<br />
und hilft bei Nieren-,<br />
Blasen- und Lungenleiden.<br />
Waldziest<br />
Die jungen Triebe und<br />
Blätter verfeinern Salate,<br />
die knolligen Wurzeln<br />
erinnern an Kartoffeln.<br />
Kulinarik & Genuss<br />
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