La Loupe Lech Zürs Sommer No 12
Damals wie heute Der Bergsommer ist da. Dort, wo im Winter passionierte Skisportler ihre Schwünge ziehen, zeigen sich nun blühende Wiesen von ihrer schönsten Seite. Langläufer im Zugertal wandeln sich zu Golfspielern, die auf Österreichs höchstem Platz abschlagen und E-Biker erkunden die einzigartige Natur dort, wo noch vor wenigen Monaten meterhoch Schnee lag. Wenn man beim diesjährigen Stammgästetreffen treue Urlauber dazu befragen würde, wäre die Antwort womöglich: „Vor 30 Jahren war das alles noch eine Vision!“ Heute bietet die Arlbergdestination im Sommer neben abwechslungsreichen Sportmöglichkeiten auch einige hochkarätige Kulturveranstaltungen: Angefangen vom traditionellen Arlberger Musikfest bis hin zum renommierten Philosophicum. Bei all den Veränderungen ist Lech Zürs jedoch immer seiner Identität treu geblieben und wird auch in Zukunft ein Refugium für private „luxury moments“ sein.
Damals wie heute
Der Bergsommer ist da. Dort, wo im Winter passionierte Skisportler ihre Schwünge ziehen, zeigen sich nun blühende Wiesen von ihrer schönsten Seite. Langläufer im Zugertal wandeln sich zu Golfspielern, die auf Österreichs höchstem Platz abschlagen und E-Biker erkunden die einzigartige Natur dort, wo noch vor wenigen Monaten meterhoch Schnee lag.
Wenn man beim diesjährigen Stammgästetreffen treue Urlauber dazu befragen würde, wäre die Antwort womöglich: „Vor 30 Jahren war das alles noch eine Vision!“ Heute bietet die Arlbergdestination im Sommer neben abwechslungsreichen Sportmöglichkeiten auch einige hochkarätige Kulturveranstaltungen: Angefangen vom traditionellen Arlberger Musikfest bis hin zum renommierten Philosophicum. Bei all den Veränderungen ist Lech Zürs jedoch immer seiner Identität treu geblieben und wird auch in Zukunft ein Refugium für private „luxury moments“ sein.
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
158<br />
Rose root<br />
Increases performance and<br />
helps against tiredness and<br />
exhaustion.<br />
Caraway seeds<br />
One of the oldest spices in<br />
our culture, perfect for meals<br />
that are hard to digest like<br />
kraut and bread.<br />
FOR YOUR WELLBEING<br />
IN THE KITCHEN<br />
Masterwort<br />
Has a calming, analgesic and<br />
appetising effect. In travellers’<br />
pockets it protects from<br />
homesickness.<br />
Good-King-Henry<br />
(<strong>Lech</strong>’s spinach)<br />
Is prepared much like<br />
common spinach but is<br />
purifying for the blood,<br />
anti-inflammatory and<br />
relieves kidney, bladder and<br />
pulmonary ailments.<br />
Hay Flower<br />
Dried flowers that fall out of<br />
bunches of hay. Tea for sleep<br />
disorders and rheumatism.<br />
Hedge woundwort<br />
The young shoots and leaves<br />
are great with salads, the<br />
tuberous root reminds you<br />
of potatoes<br />
engl. / Arnica, comfrey, and coltsfoot – the Arlberg is<br />
a huge herb garden. The medicinal plants don’t<br />
just offer relief for all sorts of ailments,<br />
they also bring welcome variety to your kitchen.<br />
<strong>La</strong> <strong>Loupe</strong> took a trip into the wild and looked<br />
for nature’s treasures.<br />
‘All of nature is at the service of man and with this labour or love<br />
she presents him with all her goods’ is what the scholar Hildegard<br />
von Bingen, who combined her knowledge of plants with popular<br />
medicine, knew already. Her legacy still lives on today: A tea from<br />
black mallow has anti-inflammatory properties while essential oils<br />
from camomile relieve back pain.<br />
Herb hike <strong>Lech</strong><br />
When it comes to looking for and finding herbs, the Kräterrunde<br />
(herb hike) <strong>Lech</strong>, guided by herb specialist Veronika Walch is very<br />
helpful. The team is dedicated to spreading and preserving knowledge<br />
and tradition in connection with herbs in the Arlberg region. All<br />
those who are interested can look into the properties of different<br />
roots or make natural cosmetic products like creams or bath balls.<br />
Alpine herbs and culinary delights<br />
Alpine herbs are not just ideal to improve one’s spiritual wellbeing,<br />
they are a true delicacy, too. Oils with rosemary, thyme and tarragon<br />
improve every dish, salt in combination with your favourite<br />
herbs doesn’t just keep long, it also adds a certain something. Sorrel<br />
and wild chives make simple meals more aromatic. And when<br />
they’re dried the alpine herbs can bring back memories of summer<br />
even after the warm season is over.<br />
KRÄUTERRUNDE LECH<br />
Veronika Walch<br />
<strong>Lech</strong> 521, 6764 <strong>Lech</strong> am Arlberg<br />
Tel. +43 664 / 2423580<br />
v.walch@edel-weiss.cc<br />
Kulinarik & Genuss<br />
159
Change language