Desarrollo de los agronegocios y la agroindustria rural en América ...

Acuerdos entre actores de las cadenas agroalimentarias.
Experiencias en Centroamérica
Dominique Villeda, Magdaleno Prado,
Hugo Vargas y Danilo Herrera
Introducción
En el sector agrícola es clara la necesidad de que las actividades productivas cada vez
logren agregar mayor valor a sus productos y que ello pueda propiciar mejores niveles
de vida en el medio rural. Para avanzar en esta perspectiva, se necesita comprender
la actividad agropecuaria como un eslabón de una cadena desde las fincas hasta los
consumidores, donde los productores y demás actores conozcan muy bien los requerimientos
de los mercados, a fin de producir las calidades que exigen.
A partir de los años noventas, el Instituto Interamericano de Cooperación para la
Agricultura (IICA) estimuló el manejo del concepto de agricultura ampliada y dentro
de este, en su dimensión operativa, la conveniencia de que los productores agropecuarios
puedan coordinarse mejor con los demás actores de sus respectivas cadenas
agroalimentarias para producir bienes finales competitivos. Esta perspectiva, con el
apoyo del IICA, evoluciona hacia el establecimiento de acuerdos entre actores de las
cadenas y los gobiernos, alrededor de agendas y compromisos para superar factores
que limitan su competitividad.
En este marco, el presente documento integra los siguientes propósitos: a) evaluar en
los países centroamericanos más vinculados con estas iniciativas (Guatemala, Honduras
y Panamá) la evolución de estos acuerdos, sus fortalezas y debilidades; y b) presentar
una serie de propuestas con el fin de fortalecerlos.
Acuerdos entre actores de cadenas agroalimentarias
Los acuerdos entre actores de cadenas agroalimentarias son de vieja data en Centroamérica
y tienen lugar en otras latitudes de las Américas y del mundo. Específicamente en este
documento, se hace referencia al establecimiento de un espacio de discusión permanente
de los actores de la cadena y de los gobiernos, representados por una junta directiva
o comité de cadena, que da seguimiento a una agenda de compromisos sobre proyectos
de inversión, políticas y acciones para la superación de factores que afectan de forma
Desarrollo de los agronegocios y la agroindustria rural en América Latina y el Caribe
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