Desarrollo de los agronegocios y la agroindustria rural en América ...

Aplicaciones prácticas
Logros de las instancias de cadena
Con respecto al tipo de acciones que se ejecutan en el marco de las organizaciones
de cadena, Panamá muestra un comportamiento distinto, pues la cadena es un ente
asesor del MIDA y no ha funcionado como instancia de acción permanente. El IICA ha
venido sugiriendo un cambio hacia el funcionamiento de acuerdos de competitividad.
Durante el 2008 y parte del 2009, ya se ha logrado la elaboración de planes de acción
para cuatro cadenas. En el caso de la leche de vaca, se dispone de una propuesta avanzada
y concertada para el establecimiento de un sistema de pago con reconocimiento
de la calidad.
Guatemala ha trabajado principalmente en las cadenas de leche bovina y carne bovina.
El trabajo ha sido más fructífero en la cadena de la leche, debido al apoyo directo que
el IICA ha brindado a este rubro. El resultado de otras cadenas se presenta en la matriz.
Se trata de rubros que se desarrollan a partir de los acuerdos ministeriales del 2007 y
que están en proceso de consolidación como cadena organizada.
El caso de Honduras es revelador por los progresos que se pueden lograr en el marco
de los acuerdos de competitividad, ya que se presentan importantes avances en las cadenas
apícola y de cacao, además de interesantes logros en la cadena hortícola, a pesar
de la complicada tarea para su secretario, quien coordina varios comités de cadena.
Por otra parte, para las cadenas arroz y maíz, funciona una figura similar a los acuerdos
que eventualmente podría convertirse en acuerdo de competitividad. Se trata de convenios
de comercialización, donde productores y procesadores mantienen un espacio
de diálogo permanente.
El Convenio para el Arroz, suscrito en 1999, establece la compra de toda la producción
de arroz en granza a un precio definido por la Asociación de Molineros en un período
determinado. De no haber acuerdo entre productores y molineros, el precio es fijado
por el Gobierno. Las importaciones permitidas a cada molino son proporcionales a la
compra de granza nacional asignada. La Bolsa de Productos y Servicios AGROBOLSA
verifica la producción, compras, precios, normas de calidad e importaciones de arroz
en granza.
Desarrollo de los agronegocios y la agroindustria rural en América Latina y el Caribe
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