Desarrollo de los agronegocios y la agroindustria rural en América ...

SECCIÓN 3
Leche
bovino
Cuadro 4. Logros de las instancias de cadena.
Rubro Guatemala Honduras Panamá
a. Plan estratégico de desarrollo
a. Acuerdo con importadores de
competitivo.
quesos frescos de Nicaragua
b. Política arancelaria y que den prioridad a la producción
de contingentes.
nacional artesa-
c. Elaboración de posiciones y nal a un precio superior al
tratados de libre comercio. del mercado.
d. Proyecto de apoyo al b. Acuerdo con plantas artesanales
mejoramiento de la
para mejorar el precio de
competitividad para el la leche.
pequeño productor. c. Acuerdo con la principal empresa
e. Capacitación en buenas
procesadora para incre-
prácticas de manufactura mentar la compra de leche en
de queserías artesanales. invierno y facilitar cámaras
f. Vaso de leche escolar. frías a centros BANASUPRO
g. Laboratorio de control (Suplidora Nacional de
de calidad.
Productos Básicos) y así
h. Aumento de la producción aumentar la disponibilidad de
y productividad por vaca. leche para un mayor número
i. Estímulo a inversiones
de consumidores.
privadas:
genética,
manejo post-ordeño,
nuevas pasteurizadoras.
Maíz-sorgo Elaborado plan de acción. Convenio de comercialización.
No hay acuerdo
de competitividad.
Arroz
Carne
bovina
Convenio de comercialización Convenio de comercialización.
No hay acuerdo
entre productores e industriales
para orientar la producción de competitividad.
y las importaciones en función
del consumo nacional y estimular
las relaciones de colaboración
y coordinación entre
los actores.
Establecimiento y puesta en
marcha de matadero o rastro
en Petén: reducción de
pérdidas de peso vivo en pie,
disminución de costos para
una mejor competencia en el
mercado nacional.
a. Productores de Olancho presentan
oferta conjunta atractiva
a comercializadores y
mejoran ingresos.
b. Apoyo del IICA: guía metodológica
para el cumplimiento de
requisitos de funcionamiento
y manual de buenas prácticas
en fincas y facilidades de venta
de carne en mercado nacional
y externo.
a. Elaborados planes
de acción para
cuatro cadenas.
b. Considerable avance
concertado con
actores de un mecanismo
de pago con
reconocimiento de
la calidad.
Elaborado
de acción.
Elaborado
de acción.
plan
plan
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
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