Desarrollo de los agronegocios y la agroindustria rural en América ...

Aplicaciones prácticas
Sin embargo, cuando el precio de la cebolla baja, los productores deben ir a ofrecer su
producto a los mismos intermediarios o a otros que les ofrecen peores condiciones
en el precio y en los plazos de pago.
Los principales mercados de las cebollas de la ASOROA son Cúcuta y Bucaramanga,
ciudades localizadas al noreste del país. En Bogotá, que por cercanía parecía el mercado
natural, no han colocado el producto.
El acercamiento de los actores
Más allá del acuerdo con el proyecto MIDAS, la Oficina del IICA en Colombia continuó
acompañando a la ASOROA en la búsqueda de alternativas de mercado para sus
cebollas certificadas, mediante la implementación de un plan piloto con Carrefour, en
el marco de una iniciativa más amplia que busca identificar oportunidades de mercado
para algunos proyectos de cooperación. Este apoyo incluyó la realización de las
siguientes acciones:
Caracterización. Se diseñó y aplicó una ficha para la caracterización de la Asociación
y el producto, con base en la cual se determinó la conveniencia y potencialidad de
llegar a supermercados.
Contacto y facilitación de la articulación. La ASOROA manifestó su inquietud
con respecto a la colocación de las cebollas en mercados donde se valorará la certificación
y la calidad del producto. Ante esta solicitud, el IICA consideró pertinente
realizar una labor de acercamiento con Carrefour, para aprovechar la experiencia
desarrollada con esta empresa en trabajos previos realizados en el marco del Plan
Nacional de Desarrollo Alternativo (PLANTE). 38
Dadas las características de la organización y el contenido social que esta representa,
en un primer momento se consideró viable establecer contacto con la Dirección
de Responsabilidad Social, lo que le permitió a la ASOROA presentar su empresa y
su producto en este escenario.
Cabe indicar que la RSE está inmersa en los valores corporativos de Carrefour y
en la definición de sus políticas internas en relación con cada uno de los actores
del negocio. 39 Como línea general, se busca reducir el número de intermediarios
para obtener mejores precios que se puedan trasladar al consumidor. También se
pretende establecer vínculos con proveedores regionales, con el fin de garantizar la
frescura de los productos como frutas y verduras en las tiendas, además de obtener
cierta independencia de los precios internacionales.
38 Plan Nacional de Desarrollo Alternativo (PLANTE 1996-2002). En esta ocasión, se lograron colocar productos
de los proyectos PLANTE (café especial, cacao y tomate de árbol) con condiciones especiales
como períodos más cortos de pago, góndolas con identificación especial, entre otros.
39 Romero Merino, M. 2009. Responsabilidad social (entrevista). CO, Carrefour.
Desarrollo de los agronegocios y la agroindustria rural en América Latina y el Caribe
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