Desarrollo de los agronegocios y la agroindustria rural en América ...

SECCIÓN 3
Aprendizajes de la experiencia
Conveniencia de los procesos de certificación y agregación de valor. Se
verifica la importancia de contar con una certificación de calidad, en vista de las
oportunidades para llegar a nuevos nichos de mercado, especialmente a las clases
medias y altas urbanas.
Importancia de tener organizaciones formalizadas. Por estar la ASOROA formalmente
constituida y disponer de una oferta consolidada con trayectoria en el
mercado, se facilita el proceso de negociación con un potencial de impacto social
y económico más amplio.
Articulación de actores privados y públicos. La participación de las instituciones
públicas es importante en la medida en que contribuya a la creación de condiciones
que favorezcan la generación de alianzas entre organizaciones de productores
de economía familiar campesina y actores más fuertes de la cadena, como los
supermercados. En este caso, se aprecia la participación de la Gobernación del
Departamento de Boyacá y el acompañamiento del IICA.
Consideración del mercado en cualquier intervención. Las acciones de cooperación
para el desarrollo, especialmente cuando se trata de impulsar procesos
productivos sostenibles con miras a generar ingresos, desde el inicio deben contemplar
los mercados donde se va a desarrollar el producto y sus características.
Las certificaciones pueden ser un factor positivo siempre que se identifiquen los
nichos y sus canales de acceso. Por el contrario, se pueden convertir en una gran
frustración para quienes se embarcan en un proceso con destinación de recursos
de distinto tipo que esperan mayores retribuciones económicas.
Los productores son quienes dirigen los procesos. El papel de la cooperación
es instalar capacidades en las asociaciones y facilitar las articulaciones, pero no
acompañar procesos por siempre. A pesar de que en algunos momentos la ASOROA
confió en el compromiso del IICA en ciertos aspectos del proceso, finalmente ha
asumido su papel de interlocutor directo con Carrefour.
La RSE como una puerta de entrada inicial. Esta es una opción que facilita,
en una etapa inicial, la inserción de los pequeños productores a las cadenas de
supermercados, dado que se pueden lograr acuerdos un poco más favorables en
las instancias que aplican esta concepción empresarial. En el caso de la ASOROA,
permitió establecer un primer contacto con el supermercado mediante la Dirección
de Responsabilidad Social, que orientó la iniciativa hacia la marca Carrefour Calidad
Natural. Así se valoran y diferencian productos certificados que se exhiben en góndolas
especiales, donde se realza el atributo de calidad de los productos.
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
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