Desarrollo de los agronegocios y la agroindustria rural en América ...

SECCIÓN 3
En todos los casos, los productores desarrollaron capacidades de gestión empresarial
aplicadas a pequeños negocios rurales. También conocieron el enfoque de cadenas
productivas de acuerdo con su propia realidad.
Oferta de servicios técnicos y relación institucional
Una de las estrategias centrales del proyecto fue acercar a las organizaciones de
productores con las instituciones públicas y privadas que prestan servicios de
apoyo, con el objetivo de facilitar el conocimiento y el acceso a programas e instrumentos
de capacitación, asistencia técnica y financiamiento. Esto se efectuó a
través de las redes de cooperación local.
Desde esta perspectiva, merece destacarse el proceso por medio del cual se facilitó
la articulación entre el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) y
las organizaciones de productores de melocotón y palta, así como con los criadores
de ganado vacuno para aplicar y mejorar el control de sanidad vegetal y
animal, respectivamente.
Del mismo modo, mediante la generación de capacidades y el acercamiento, se promovió
y se facilitó la participación de productores y emprendedores rurales en espacios
de concertación local, como la Mesa de Diálogo Agraria de la Provincia de Huaura, la
Mesa de Desarrollo Agrario de Huaura y la Mesa de Desarrollo de las Comunidades
Campesinas. Esto permitió la identificación y gestión de proyectos de inversión y, a
mediano y largo plazo, un fortalecimiento del capital social del territorio.
Desde un principio, las redes prestaron apoyo para que las organizaciones de crianza
de cuyes y ganado, y productores de palta, melocotón, vid y vino, y artesanía de
junco se contactaran con instituciones públicas y privadas, a fin de que estas les
brinden servicios de capacitación y asistencia técnica.
Acceso al mercado
La estrategia del proyecto utilizada para favorecer el acceso al mercado por parte
de las organizaciones fue promover nuevos espacios de comercialización, incidir
en disminuir la intermediación entre los productores y el consumidor final, y poner
a disposición de los productores información acerca de mercados y precios a nivel
provincial y nacional.
Desde los inicios de la intervención, se identificó la importancia de las ferias y
concursos locales y regionales para la comercialización de la artesanía de junco,
cuyes y vino. Estos eventos eran esporádicos, pero constituían una buena oportunidad
para promocionar los productos y obtener mejores precios que los ofrecidos
diariamente por los intermediarios.
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
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