Desarrollo de los agronegocios y la agroindustria rural en América ...

Aplicaciones prácticas
3. Establecimiento de mecanismos de seguimiento para la ejecución del plan: un comité
de cadena integrado por representantes de los distintos eslabones, incluido
el Gobierno y principalmente el Ministerio de Agricultura; además, se designa una
secretaría técnica permanente.
Taller para el sector lácteo de Panamá
El 12 de diciembre del 2006, se llevó el taller para el sector lácteo con la participación
de asociaciones de productores, industrias procesadoras, instituciones públicas
relevantes como el MIDA, el Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA), el comercio
representado por la Asociación de Comerciantes y Distribuidores de Víveres y Similares
de Panamá (ACOVIPA) y proveedoras de servicios de seguros y bancarios, entre otros. El
resultado del taller fue el consenso respecto de los factores que restringen el desarrollo
competitivo de la cadena y un conjunto de propuestas de soluciones.
Plan de acción para el sector lácteo
El taller suministró la información para elaborar el plan de acción (Plan de Acción
para el Sector Lácteo de Panamá 2007). Las acciones propuestas se agrupan en diez
áreas temáticas:
1. Investigación, generación de información, estudios.
2. Tecnología, innovación.
3. Sanidad, inocuidad y calidad.
4. Capacitación, asistencia técnica.
5. Mejoramiento de capacidad gerencial.
6. Inversiones.
7. Asociación y alianzas estratégicas.
8. Legislación, normativa.
9. Financiamiento.
10. Comercialización y promoción de consumo.
La propuesta para el establecimiento de un sistema de pago del precio por calidad
quedó consignada en el área temática 10 sobre “comercialización y promoción del
consumo” (Figura 1), que se convierte en el motor del plan y eje articulador de las
acciones propuestas en las 10 áreas. A partir de este momento, inician reuniones de
trabajo entre el Gobierno y los actores de la cadena para avanzar hacia la construcción
de un sistema.
Desarrollo de los agronegocios y la agroindustria rural en América Latina y el Caribe
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