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Descripción perfil ocupacional embaladora de fruta de exportación
Área Ocupacional: Perfil relevante para aquellas personas cuyas responsabilidades incluyen, entre otras, las actividades de seleccionar, limpiar y embalar la fruta destinada a
exportación, nacional y desecho en el packing, lo que implica ordenar la fruta en bandejas alveolares y de peso fijo, en polybag, etc, los cuales posteriormente son colocados en
los envases de fruta fresca de exportación. Asimismo éstas personas pueden cumplir con las funciones de abastecer periódicamente de bandejas de embalaje de fruta de exportación
a la cinta transportadora de la mesa de embalaje y de hacer un muestreo, controlar y registrar el peso bruto y neto de los envases con y sin fruta, además de realizar el peso fijo.
También podrán tapar e identificar envases con fruta . Es necesario cumplir con las normas de higiene y seguridad exigidas según las buenas prácticas agrícolas para los distintos
mercados de destino, manteniendo una adecuada presentación personal de aseo y vestuario acorde con su labor. Este perfil de competencia incluye los
conocimientos, habilidades y destrezas de las unidades de competencia definidas para el mismo.
Unidades de
Competencia
Asociadas al Perfil
Contextos de Competencia
Condiciones y situaciones: Herramientas, equipos
y materiales:
Directas
(Generadas en presencia del evaluador)
Evidencias
Indirectas
(Generadas en la historia laboral de la persona)
SAFEXP - 015
Seleccionar
la fruta
• En la mesa de selección.
• Dirigiéndose al lugar de trabajo.
• Recibiendo instrucciones.
• Segregando fruta (exportación,
nacional y de desecho).
• Comunicando información.
• Limpiando fruta.
• Seleccionando fruta.
• Colocando fruta en bandejas o bolsas.
• Trabajando de pie o en sillas
ergonometricas.
• En un lugar muy bien iluminado.
• Realizando esfuerzo visual y físico con
constante movimiento de manos.
• Bins con fruta ingresada
a la línea.
• Bandejas cosecheras
ingresadas al Packing.
• Tijeras.
• Bandejas de desecho.
• Lápiz.
• Escobillas.
• Ticket de identificación.
• 3 observaciones, que
consideren las labores de
selección, limpieza y
clasificación de fruta para
exportación, nacional y
fruta de desecho.
• Entrevistas estructuradas
con los contenidos
de las unidades de
competencia.
• Simulaciones.
• Fotografías.
• Registro de cajas
seleccionadas por jornada.
• Registro de bins ingresados
a la línea por jornada.
• Recepción de packing fruta
a proceso.
• Registro de cajas limpiadas
por jornada.
• Registro de cajas
clasificadas por jornada.
• Currículum vitae.
• Certificados de cursos de
capacitación sobre la
función descrita.
• Cartas de recomendación.
Elaborado por el programa de Certificación de Competencias Laborales y Programas de Educación y Capacitación Permanente Chile Califica Descripción perfil ocupacional de embaladora de fruta
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