Revista UNINPAHU No 9

Patricia Márquez Daza
Principales competencias laborales de los tecnólogos en gestión turística y hotelera
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Acerca de las competencias específicas cabe
aclarar que la más relevante para los gerentes
encuestados es la de conocer y aplicar las
normas técnicas que rigen al sector 2 , seguida
por la resolución de requerimientos de los
clientes, directivos y compañeros y la de
conocer y aplicar la normatividad legal
del sector 3 . Esta percepción se debe muy
posiblemente a la preocupación que los
gerentes tienen por mejorar la calidad en
el servicio, diseñar y realizar estudios de
mercadeo turístico, asumir procesos de gestión
administrativa, diseñar planes y programas
turísticos, organizar y ejecutar eventos;
elaborar programas e interpretar informes
financieros, indagar y proponer alternativas
de desarrollo de servicios, promover el uso
de recursos turísticos y asumir procesos de
gestión operativa.
Cabe resaltar la baja relevancia que para los
empresarios encuestados (50% pertenecientes
al subsector de las agencias de viajes) tiene
la competencia de promover programas y
planes turísticos; posiblemente consideran
que esta competencia debe ser asumida por el
nivel gerencial y no por los mandos medios,
en los cuales usualmente se desempeñan los
tecnólogos. Así mismo, porque en el caso
hotelero existe un alto porcentaje de empirismo
en sus trabajadores (47%). (Fajardo, 2012).
También se cree que estas competencias se
adquieren paulatinamente en el desempeño
del trabajo.
Conclusiones
De acuerdo con el estudio, se puede concluir
que los gerentes de empresas hoteleras,
turísticas y gastronómicas requieren tecnólogos
competentes en lo social, que interactúen de
manera respetuosa y dinámica con clientes
internos y externos, porque resulta fundamental
en un mercado competitivo y globalizado donde
las empresas del sector no se diferencian unas
de otras por sus capacidades técnicas, sino por
el recurso humano con el que cuentan.
Por consiguiente, los tecnólogos de los
programas de hotelería y turismo deben
poseer una formación humanística y social que
les permita el desarrollo de las competencias
descritas en el estudio, las cuales se adquieren
propiciando espacios de discusión y
metodologías de trabajo en equipo, en las
que el estudiante interactúa con compañeros,
profesores y directivos
En relación con las competencias comunicativas,
se concluye que dado que el mercado
turístico colombiano se encuentra en franca
expansión, las empresas del sector requieren
profesionales con la capacidad de comunicarse
de manera fluida en lo oral y lo escrito, tanto en
la lengua materna, como en idioma extranjero,
especialmente el inglés, porque cada vez crece
más el turismo receptivo. Dado lo anterior, la
formación universitaria debe fortalecer estas
competencias propiciando la lectura intensiva,
la elaboración de textos, el análisis crítico y la
expresión oral argumentativa.
En cuanto a las competencias específicas de
la profesión, es de anotar que los gerentes
demandan trabajadores que cumplan con los
estándares de calidad y de servicio nacional
e internacional, tal cual se expresa en las
normas técnicas sectoriales, porque con esto
se contribuye directamente a la mejora de la
prestación del servicio y al éxito de la propia
organización. Sin embargo, no demandan
de los tecnólogos la capacidad de promover
programas y planes turísticos, por cuanto
consideran que esta competencia deber ser
asumida por el nivel profesional universitario,
profesionales que realmente potencializan y
desarrollan el mercado de bienes y servicios.
Por consiguiente, se recomienda a las
instituciones formadores de estos profesionales
academia fomentar el manejo de herramientas
tecnológicas y espacios de práctica empresarial,
(2) Normas Técnicas Sectoriales para el Sector Hotelero (NTS H), Normas Técnicas para el Sector de Agencias de Viajes
(NTS AV), Normas Técnicas Sectoriales para Alimentos y Bebidas (NTS USNA).
(3) Ley 300 de 1996, Ley 1101 de 2006, Ley 1558 de 2012.