Revista UNINPAHU No 9

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108 Pp 107 - 114. Nº 9, octubre de 2013 Las cifras oficiales Un aspecto que siempre será considerado al elegir una profesión es el constituido por las posibilidades de empleo, según la absorción laboral del sector en el cual se circunscribe la formación necesaria. En correspondencia con lo anterior, los programas académicos en los cuales se forma al futuro profesional deben dar respuesta no solo a la demanda laboral, sino a las expectativas del sector empresarial, en cuanto a la prospectiva y las competencias de quienes se van a desempeñar al interior del mismo. El sector turístico es uno de los de mayor amplitud en el abanico de posibilidades laborales por cuanto son muchas las ocupaciones y variedad de empresas que hacen parte del mismo; sin embargo, unas y otras se pueden agrupar por subsectores (hoteles, agencias de viajes, restaurante) o de acuerdo con las normas que las entidades del estado utilizan para clasificarlas, como es el caso del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) que usa el Código Industrial Internacional Uniforme (CIIU) 2 , que orienta la Gran Encuesta Integrada de Hogares (GEIH) y la Encuesta Anual de Servicios (EAS). Estos son instrumentos a través de los cuales se caracteriza el empleo en el país y en particular, el correspondiente a la industria del turismo. La Tabla 1 muestra la mencionada clasificación CIIU. En esta encuesta la serie de datos expuesta corresponde al periodo 2007 – 2010; no obstante, el presente artículo se limita a analizar los datos del año 2010, porque mantiene la tendencia de la serie. La primera gran conclusión del estudio mencionado es que el 7,5% de los empleados en el total nacional se ubican en actividades asociadas con el turismo; este porcentaje es similar al del 7% que usualmente menciona la Organización Mundial del Turismo (WTO). En este caso significa un sector en desarrollo, pero con un alto grado de equilibrio en su distribución, por lo menos en la percepción existente en las comunidades, las cuales de alguna manera ven en la actividad turística una oportunidad de desempeño, aunque no haya correspondencia con la formalidad del empleo en la misma proporción, tal como se expone más adelante. Según la GEIH, de la población empleada en el sector, el 38,6 % se desempeña en las actividades de transporte que se expresan en la sección I de la tabla1 3 ; el 31,1% en restaurantes, el 22,4% en actividades y empresas de esparcimiento, el 6.2% en empresas de alojamiento y apenas el 1,6% en agencias de viajes. La tasa de ocupación para hombres (65,1%) casi duplica a la de las mujeres (34,9%). (DANE-DIMPE, 2011). El sector está caracterizado por un gran número de trabajadores independientes, 57,1%, mientras que los asalariados son el 42,9% restante. La informalidad en la ocupación es del 57,5%, circunstancias que aunadas se reflejan en que la mediana de los ingresos se ubica alrededor del salario mínimo. En el caso de la EAS (DANE-DIMPE, 2011), la variable es la de personal promedio; para la industria turística nacional, este se distribuye el 56% en expendio de alimentos, el 26% en alojamiento, el 10% en actividades de entretenimiento y el 8% en agencias de viajes. La industria del alojamiento emplea de manera permanente al 65,4% de las personas, un 12,3% de temporales contratados directamente por las empresas y un 22,3% contratado temporalmente a través de terceros. En cuanto al expendio de alimentos, los porcentajes son 68,3%, 18% y 13,7%, respectivamente; en agencias de viajes 96,4%, 1,7% y 1,9%, mientras que las actividades de entretenimiento son del 74,4%, 4,3% y 21,3%. Lo referenciado se relaciona directamente con el ingreso y la informalidad en la ocupación. (2) La Clasificación Industrial Internacional Uniforme es una nomenclatura de referencia que agrupa las actividades productivas por categorías, de manera que se pueda recopilar datos y elaborar con ellos informes estadísticos con estándares internacionales. Se compone de una letra que identifica la sección osector de la economía con características uniformes, y 4 dígitos; los dos primeros indican conjuntamente la división, que corresponde a una categoría que agrupa actividades pertenecientes a un mismo sector económico con mayor grado de homogeneidad; los dos anteriores con el tercero en conjunto, identifican el grupo que constituye categorías de actividades organizadas en una división de manera más especializada y homogénea y el cuarto, que aunado con los tres dígitos anteriores, identifica la clase que es la categoría más detallada y clasifica características específicas de una actividad. (3) En la clasificación CIUU empleada en las estadísticas del DANE, todo transporte que no sea urbano se considera turístico (ver tabla 1.)
Mauricio Javier León Cárdenas Empleabilidad y formación en el sector turístico colombiano: Análisis comparativo de las cifras oficiales y gremiales 109 Tabla 1. Actividades relacionadas con la industria del turismo según CIIU. Categoría en Turismo Fuente: DANE-DIMPE, 2011 Sección División Grupo Clase Actividad Encuestas a hogares Alojamiento H 55 551 Restaurantes H 55 552 Transporte I Agencia de viajes 60 Esparcimeinto O 92 5511 Alojamiento en “hoteles, hostales y apartahoteles” 5512 Alojamiento en “residencias, moteles y amoblados” 5513 Alojamiento en “centros vacacionales y zonas de camping” X X X Encuestas económicas X 5519 Otros tipos de alojamiento ncp X X 5521 Expendio, a la mesa de comidas preparadas en restaurantes 5523 Expendio, por autoservicio, de comidas preparadas en restaurantes 553 5530 Expendio de bebidas alcohólicas X 602 603 6022 Transporte intermunicipal colectivo regular de pasajeros 6023 Transporte internacional colectivo regular de pasajeros 6031 Transporte no regular individual de pasajeros 6032 Transporte colectivo no regular de pasajeros 6039 Otros tipos de transporte no regular de pasajeros ncp 61 612 6120 Transporte fluvial X 62 621 6211 Transporte regular nacional de pasajeros, por vía aérea 6213 Transporte regular internacional de pasajeros, por vía aérea 63 634 6340 Actividades de agencias de viajes y organizadores de viajes; actividades de asistencia a turistas ncp 921 923 924 9212 Exhibición de filmes y videocintas X X 9213 Actividades de radio y televisión X X 9214 Actividades teatrales y musicales otras actividades artísticas 9219 Otras actividades de entretenimiento ncp 9231 Actividades de bibliotecas y archivos 9232 Actividades de museos y preservación de lugares y edificios históricos 9233 Actividades de jardines botánicos y zoológicos y de parques nacionales 9241 Actividades deportivas X 9242 Actividades de juegos de azar X 9249 Otras actividades de esparcimiento X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
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