Revista UNINPAHU No 9

108 Pp 107 - 114. Nº 9, octubre de 2013
Las cifras oficiales
Un aspecto que siempre será considerado al
elegir una profesión es el constituido por las
posibilidades de empleo, según la absorción
laboral del sector en el cual se circunscribe la
formación necesaria. En correspondencia con
lo anterior, los programas académicos en los
cuales se forma al futuro profesional deben dar
respuesta no solo a la demanda laboral, sino a las
expectativas del sector empresarial, en cuanto a la
prospectiva y las competencias de quienes se van
a desempeñar al interior del mismo.
El sector turístico es uno de los de mayor amplitud
en el abanico de posibilidades laborales por
cuanto son muchas las ocupaciones y variedad
de empresas que hacen parte del mismo; sin
embargo, unas y otras se pueden agrupar
por subsectores (hoteles, agencias de viajes,
restaurante) o de acuerdo con las normas que las
entidades del estado utilizan para clasificarlas,
como es el caso del Departamento Administrativo
Nacional de Estadística (DANE) que usa el Código
Industrial Internacional Uniforme (CIIU) 2 , que
orienta la Gran Encuesta Integrada de Hogares
(GEIH) y la Encuesta Anual de Servicios (EAS).
Estos son instrumentos a través de los cuales se
caracteriza el empleo en el país y en particular,
el correspondiente a la industria del turismo. La
Tabla 1 muestra la mencionada clasificación CIIU.
En esta encuesta la serie de datos expuesta
corresponde al periodo 2007 – 2010; no obstante,
el presente artículo se limita a analizar los datos
del año 2010, porque mantiene la tendencia de
la serie. La primera gran conclusión del estudio
mencionado es que el 7,5% de los empleados en el
total nacional se ubican en actividades asociadas
con el turismo; este porcentaje es similar al del
7% que usualmente menciona la Organización
Mundial del Turismo (WTO). En este caso significa
un sector en desarrollo, pero con un alto grado
de equilibrio en su distribución, por lo menos
en la percepción existente en las comunidades,
las cuales de alguna manera ven en la actividad
turística una oportunidad de desempeño, aunque
no haya correspondencia con la formalidad del
empleo en la misma proporción, tal como se
expone más adelante.
Según la GEIH, de la población empleada en el
sector, el 38,6 % se desempeña en las actividades
de transporte que se expresan en la sección I de
la tabla1 3 ; el 31,1% en restaurantes, el 22,4% en
actividades y empresas de esparcimiento, el 6.2%
en empresas de alojamiento y apenas el 1,6% en
agencias de viajes. La tasa de ocupación para
hombres (65,1%) casi duplica a la de las mujeres
(34,9%). (DANE-DIMPE, 2011).
El sector está caracterizado por un gran número
de trabajadores independientes, 57,1%, mientras
que los asalariados son el 42,9% restante. La
informalidad en la ocupación es del 57,5%,
circunstancias que aunadas se reflejan en que la
mediana de los ingresos se ubica alrededor del
salario mínimo.
En el caso de la EAS (DANE-DIMPE, 2011), la
variable es la de personal promedio; para la
industria turística nacional, este se distribuye
el 56% en expendio de alimentos, el 26%
en alojamiento, el 10% en actividades de
entretenimiento y el 8% en agencias de viajes.
La industria del alojamiento emplea de manera
permanente al 65,4% de las personas, un 12,3%
de temporales contratados directamente por las
empresas y un 22,3% contratado temporalmente
a través de terceros. En cuanto al expendio de
alimentos, los porcentajes son 68,3%, 18% y
13,7%, respectivamente; en agencias de viajes
96,4%, 1,7% y 1,9%, mientras que las actividades
de entretenimiento son del 74,4%, 4,3% y 21,3%.
Lo referenciado se relaciona directamente con el
ingreso y la informalidad en la ocupación.
(2) La Clasificación Industrial Internacional Uniforme es una nomenclatura de referencia que agrupa las actividades
productivas por categorías, de manera que se pueda recopilar datos y elaborar con ellos informes estadísticos con
estándares internacionales. Se compone de una letra que identifica la sección osector de la economía con características
uniformes, y 4 dígitos; los dos primeros indican conjuntamente la división, que corresponde a una categoría que agrupa
actividades pertenecientes a un mismo sector económico con mayor grado de homogeneidad; los dos anteriores con
el tercero en conjunto, identifican el grupo que constituye categorías de actividades organizadas en una división de
manera más especializada y homogénea y el cuarto, que aunado con los tres dígitos anteriores, identifica la clase que es
la categoría más detallada y clasifica características específicas de una actividad.
(3) En la clasificación CIUU empleada en las estadísticas del DANE, todo transporte que no sea urbano se considera turístico
(ver tabla 1.)