Revista UNINPAHU No 9

Mauricio Javier León Cárdenas
Empleabilidad y formación en el sector turístico colombiano: Análisis comparativo
de las cifras oficiales y gremiales
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totalidad, que no son ni la mediana ni la gran
hotelería. Surge, entonces, el interrogante sobre
la diferencia, especialmente al cuestionarse
sobre si los modelos administrativos y
operativos provenientes del exterior o de las
grandes cadenas hoteleras han permeado o
no la hotelería familiar, que constituye el 65%
del total de los establecimientos y es operada
directamente por sus propietarios. Este
interrogante amerita la realización de análisis
posteriores y más profundos que esta mera
reflexión, en los que no se analice solamente la
tarifa promedio, sino también el volumen de
ingresos y ventas en los establecimientos, los
que de cualquier manera también condicionan
la calidad del empleo y el nivel de formación del
personal empleado, lo cual conlleva a mejores
salarios y mayor productividad.
La Asociación Colombiana de Agencias de
Viajes y Turismo ANATO (2013) menciona que
en Junio de 2012 en el Registro Nacional de
Turismo (RNT), se encuentran inscritas 4.712
agencias de las cuales el 4,97% son mayoristas,
el 27,82% operadoras y el 67,21% restante son
de viajes y turismo; el 27,27% del total (1.285) se
encuentran en Bogotá. En promedio por agencia
laboran 11,82 personas, de las cuales 8,5 % (el
72% de los empleados) tienen contrato laboral,
lo que denota estabilidad en el empleo.
Finalmente, es necesario resaltar el crecimiento
del sector turístico en el país con una tasa
promedio anual del 10,6% entre los años 2000
y 2010, superior a la de la mayoría de países del
hemisferio y al promedio mundial, tendencia
que se mantiene y que genera toda clase de
expectativas en el empresariado nacional del
sector y aún en el del extranjero (PROEXPORT,
2012). De hecho, se puede visibilizar la inversión
en el aumento de la oferta hotelera a cargo de
jugadores de grandes ligas a nivel mundial. De
continuar esta tendencia, se espera un mayor
desarrollo para el sector y mejor bienestar para
quienes laboran en él.
Conclusiones
A manera de conclusión, si se miran con
detalle las cifras expuestas para los diferentes
subsectores, según su origen, se puede generar
más de una confusión. Manteniéndose en
la óptica oficial, en Enero de 2013, el DANE
informó que en el país había 20.255.000 personas
empleadas (DANE, 2013); la GEIH menciona
que el 7,5% de ellas se relacionan con la industria
turística; es decir, cerca de 1.519.125; a su vez,
la distribución en el sector es de 24.306 (1,6%)
en agencias de viajes, 94.186 (6,2%) en hoteles,
472.448 (31,1%) en restaurantes, 340.284 (22,4%)
en empresas y actividades de esparcimiento y
586.382 (38,6%) en empresas de transporte.
Si se toman las cifras de ANATO (2013) sobre
las agencias de viajes se podría hablar de
aproximadamente 40.052 personas vinculadas,
cifra que difiere de la oficial del DANE (2013),
con la que se estiman las 24.306 mencionadas,
lo que arroja una diferencia de 15.746 (39,32%)
entre unas y otras. Resultan destacables las
diferencias que existen entre las cifras del
DANE y las que se generan directamente
al interior del sector turístico por parte de
autoridades y gremios. Valdría la pena que uno
y otros se analizaran mutuamente en pro de
verdades más concluyentes, no solo en términos
de empleabilidad, sino en lo correspondiente
a las competencias que deben poseer los
profesionales, en aras de que academia y sector
empresarial vayan en la misma dirección. El
autor de esta reflexión se inclina más por los
resultados gremiales que provienen de consultar
directamente la fuente empresarial.
Aunque no corresponde a todos los subsectores
y resulta una cifra susceptible de un gran
análisis a futuro asumiéndola de esa forma,
el 47% de empirismo en la industria hotelera
conduce a pensar que potencialmente 713.989
personas que laboran en la industria turística
requieren algún tipo de formación en su campo
de desempeño.
Igualmente, como se evidenció en la Tabla
5, será necesario que se indague sobre la
alta significancia de cifras que muestran
una notoria participación de personas con
formación en campos distintos al hotelero,
en cargos para los que se supone la necesidad
de formación específica. Si a ello se le suman
la alta informalidad en el empleo (57,5%) y
la baja remuneración, cuya mediana - como
ya se mencionó -, ronda el salario mínimo, se
configura un sector que genera empleo pero
inestable y de bajos ingresos para quienes
laboran en él. (DANE - DIMPE, 2012)