Revista UNINPAHU No 9

114 Pp 107 - 114. Nº 9, octubre de 2013
De otra parte, el estudio de COTELCO (2012)
menciona que en la industria del alojamiento, a
mayor nivel de formación, mejor remuneración.
Entonces, puede pensarse que el trabajo
calificado es reconocido, pero que siendo tan
alta la presencia de profesionales no hoteleros,
desde otras profesiones se transfiere formación
que cualifica el desempeño en el subsector de
manera interdisciplinaria. Esta situación no
puede ser soslayada, ni por parte de las escuelas
de hotelería que deben cuestionarse sobre la
pertinencia de su formación, ni por parte de los
empresarios que para impulsar el desarrollo y la
competitividad del subsector no pueden ignorar
que es necesaria una formación especializada y
con calidad.
Un último punto de reflexión que cabría para el
sector, es el de la defensa de las profesiones que
hacen parte de él, no con el imperativo de tarjetas
o matrículas profesionales que no siempre
garantizan la calidad de sus titulares, sino con el
del justo respeto que merece el formarse para un
quehacer en el cual prime la idoneidad por encima
de la necesidad del rebusque y la informalidad
que asegura al empresario un menor gasto.
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