Positive Deviance & Hearth - CORE Group
Positive Deviance & Hearth - CORE Group
Positive Deviance & Hearth - CORE Group
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
6. Siapkan Jadwal Menu Harian<br />
Dengan semua informasi yang ada, siapkan jadwal makan yang mencakup 12<br />
hari kegiatan Pos Gizi. Termasuk:<br />
♥ Beragam menu (dapat menukar dua menu dasar dari hari ke hari) Lihat Tabel<br />
5.5)<br />
♥ Kuantitas yang diperlukan untuk masing-masing bahan<br />
♥ Siapa yang akan menyediakan bahan-bahan tertentu dan seberapa banyak<br />
♥ Ukuran porsi<br />
TABEL 5.5<br />
MENU A:<br />
ASI plus …<br />
Nasi<br />
Daging kedelai + Dahl<br />
Sayuran hijau + Kelapa<br />
Minyak kelapa<br />
Contoh Menu Harian dari SriLanka<br />
Hari 1 Hari 2 Hari 3 Hari 4 Hari 5 Hari 6 Hari 7<br />
A B A B A B Tidak<br />
ada<br />
minyak<br />
Libur<br />
MENU B:<br />
ASI plus …<br />
Sprats kering/ goreng<br />
Nasi Buncis, Pepaya<br />
Minyak kelapa<br />
Hari 8 Hari 9 Hari 10 Hari 11 Hari 12 Hari 13<br />
A B A B A B < Minyak<br />
Penimbangan<br />
C. Rancang Berbagai Pesan Pendidikan Kesehatan<br />
Karena kegiatan Pos Gizi dilaksanakan dalam ukuran kecil dan suasana yang<br />
akrab dimana para ibu dapat berkonsentrasi tentang kesehatan anak-anak<br />
mereka, maka ada kesempatan sangat baik untuk menyebarkan pesan-pesan<br />
pendidikan kesehatan. Para peserta bukan hanya sebagai “pendengar/penonton<br />
setia” tetapi mereka juga terbuka menerima pesan-pesan tersebut dan tertarik<br />
untuk menjaga kesehatan anak mereka.<br />
1. Identifikasi Pesan-pesan Utama<br />
Proses penyelidikan PD harus mengidentifikasi sejumlah perilaku yang<br />
memandu kearah kondisi kesehatan dan gizi yang lebih baik diantara keluarga-keluarga<br />
PD. Untuk memastikan bahwa pelajaran dari penyelidikan<br />
PD itu sesuai dengan standard internasional tentang perilaku sehat,<br />
cocokkan dengan pesan-pesan pendidikan kesehatan dari Departemen<br />
Kesehatan, atau pesan-pesan “Facts of Life” dari UNICEF (3). Fokus<br />
pada perilaku pemberian makan, kebersihan, pengasuhan anak dan berbagai<br />
perilaku penting dalam menjaga kesehatan, termasuk perawatan bagi<br />
anak yang sakit dirumah. Walaupun banyak pesan-pesan kesehatan telah<br />
didemonstrasikan dalam proses pelaksanaan kegiatan Pos Gizi (seperti<br />
praktek mencuci tangan dan pemberian makan secara aktif), pesan-pesan<br />
yang langsung mencerminkan perilaku-perilaku yang teridentifikasi<br />
dalam penyelidikan PD perlu diperjelas dan ditekankan.<br />
Pesan-pesan pendidikan kesehatan<br />
pada dasarnya harus<br />
mencerminkan perilakuperilaku<br />
yang teridentifikasi<br />
dalam Penyelidikan PD utuk<br />
pemberian makan, kebersihan,<br />
pengasuhan anak dan<br />
perawatan anak yang sakit.<br />
Panduan PD & Pos Gizi / 121
Change language