Positive Deviance & Hearth - CORE Group

Moral penting dari cerita “Sup Batu” itu
adalah sejumlah kontribusi kecil akan menciptakan
makanan bergizi yang cukup untuk
semua orang. Demikian pula, kombinasi
makanan yang tersedia di wilayah setempat,
yang dikontribusikan oleh program Pos Gizi
dan anggota masyarakat, dapat memberi
makan dan merehabilitasi anak-anak yang
kekurangan gizi.
Daftar Bahan-bahan
♥ Timbangan berat badan
(dapat juga digunakan untuk
program posyandu)
♥ Buku catatan untuk mencatat
kehadiran dan berat badan
♥ Menu harian dan resep
♥ Bahan-bahan pendidikan kesehatan
♥ Sabun, baskom, handuk
(untuk demonstrasi mencuci
tangan dan praktek)
♥ Teko air
♥ Tikar (untuk menampung
anak-anak)
♥ Panci untuk memasak, penggorengan
dan alat-alat memasak.
♥ Talenan, alu dan lumpang
♥ Bahan bakar/ kayu (untuk memasak)
♥ Cangkir, mangkuk dan sendok
(atau para pengasuh dapat
membawanya dari rumah)
♥ Bahan makanan pokok
(contohnya beras, fufu, ubi)
♥ Minyak
♥ Bahan-bahan tambahan
(bumbu)
A. Mengumpulkan Bahan dan Menyiapkan Sesi Pos Gizi Harian
Bahan-bahan berikut ini harus dikumpulkan dan disiapkan beberapa jam sebelum
mulai pelaksanaan sesi Pos Gizi sesungguhnya:
Semakin banyak bahan-bahan yang dapat dikontribusikan oleh para ibu
balita/pengasuh dan masyarakat akan semakin memperbesar keyakinan masyarakat
dan pada akhirnya juga kelangsungan pelaksanaan Pos Gizi. Sebagai tambahan
dari sejumlah makanan PD, para ibu dapat diminta untuk secara bergantian
membawa bahan makanan pokok, minyak dan bahan-bahan lainnya. Mereka juga
dapat diminta untuk membawa cangkir, sendok dan handuk setiap harinya dan
bergantian untuk membawa beberapa panci dan alat-alat masak lainnya. Tabel
6.1 (halaman berikutnya) menyediakan sebuah daftar tentang bahan-bahan dasar
dan kolom-kolom untuk mengidentifikasi sumber dari bahan-bahan tersebut.
Setelah bahan-bahan tersebut dikumpulkan, siapkan sebuah tempat untuk mencuci
tangan dengan sabun dan air bersih dan sebuah tempat dengan permukaan
yang bersih untuk membersihkan dan memotong makanan. Perhatikan jarak yang
cukup dengan tempat memasak, siapkan sebuah tempat yang bersih untuk meletakkan
tikar sebagai tempat bagi anak-anak untuk duduk dan bermain. Susun
alat-alat makan, piring dan cangkir dan tutupi untuk menghindari dihinggapi lalat
atau terkena debu.
B. Menyambut dan Mencatat Kehadiran para Ibu balita/pengasuh dan
Anak-Anak mereka dan mengumpulkan berbagai Makanan PD
Para kader dan staff program harus menyambut semua peserta dengan hangat
dan sopan. Para kader kemudian harus mengumpulkan makanan PD dan
menunjukkan pada para peserta dimana mereka duduk. Kader kemudian harus
mencatat kehadiran para ibu balita/pengasuh dalam buku catatan, bersama
dengan makanan PD dan/atau kontribusi lain yang dibawa dalam kegiatan
tersebut.
138 / Bab Enam: Melaksanakan, Mendukung & Mengulang Kegiatan Pos Gizi