Positive Deviance & Hearth - CORE Group

TANYA - JAWAB
Dengan memprioritaskan ulang sumber-sumber yang terbatas dan merubah
pola belanja, para keluarga dapat membeli makanan pilihan yang lebih bergizi.
Bila sebuah keluarga benar-benar terlalu miskin, (berdasarkan pendapat
kelompok masyarakat) untuk dapat mengkontribusikan makanan PD, maka
mereka bisa diminta untuk membawa air atau kayu sebagai bahan bakar pada
sesi Pos Gizi.
Bagaimana meyakinkan anak-anak yang tidak berselera makan
untuk makan?
Jangan pernah paksa seorang anak untuk makan. Biarkan si anak untuk makan
secara perlahan dan sedikit demi sedikit. Stimulasi usia dini dan interaksi
dengan ibu atau ibu balita/pengasuh adalah alat yang paling efektif untuk
membuat si anak menyukai makanannya. Coba gunakan lagu-lagu, permainan,
kontak mata dan permainan interaktif.
Anak-anak yang sudah
menghabiskan makanan
mereka harus diberi
tambahan makanan lagi
sampai mereka tidak merasa
lapar.
Bagaimana seorang anak yang sudah makan banyak pada Pos
Gizi dan diharapkan untuk makan lagi bersama dengan keluarga
seperti biasanya?
Mungkin ini kelihatannya seperti makanan dalam jumlah besar, tertutama
untuk anak anoreksia yang sama sekali tidak tertarik dengan makanan. Namun
demikian, selera makan umumnya dirangsang untuk membantu mereka mulai
makan dan anak-anak anoreksia akan menjadi lapar kembali. Sekali mereka
dapat mengatasi anoreksia awal mereka, tanpa diminta mereka akan segera
menghabiskan makanan mereka. Para ibu harus memahami bahwa makanan
Pos Gizi adalah makanan tambahan dan dirancang untuk membantu anak-anak
yang kekurangan gizi untuk menambah berat badan mereka. Makanan ini
tidak untuk menggantikan kalori yang diberikan di rumah. Bila anak tidak
mendapatkan kalori tambahan, maka tidak ada harapan untuk mencapai “catch
up growth”. Tekankan bahwa makanan adalah obat untuk membantu anak
mereka pulih kembali. Setiap anak yang menghabiskan makanan mereka harus
mendapatkan tambahan makanan sampai ia tidak lagi lapar. Harap diingat
bahwa anak yang kekurangan gizi mungkin langsung buang air besar segera
setelah ia makan. Ini normal. Yakinkan kembali si ibu dan tunjukkan lokasi
jamban.
Apa yang anda lakukan bila anak-anak yang kekurangan gizi tidak
dapat menghabiskan makanan mereka selama sesi Pos Gizi?
Setiap anak yang ikut serta akan mendapatkan sejumlah tertentu makanan
sesuai dengan kandungan kalori dan protein yang diperlukan, jadi usahakan
untuk tidak mengurangi kandungannya. Setelah sudah pasti si anak tidak mau
makan lagi, kakak atau ibu dapat menghabiskan makanan tersebut. Makanan
sisa tidak boleh dibawa pulang. Karena tidak dapat dipastikan bahwa si anak
yang akan menghabiskannya dan mikroba dapat berkembang dengan cepat
dalam makanan matang. Selera makan si anak mungkin akan meningkat selagi
sesi Pos Gizi berjalan. Secara bertahap tingkatkan jumlah makanan. Seringkali
anak-anak kekurangan gizi tidak akan makan banyak pada beberapa sesi
pertama karena diperlukan beberapa hari bagi tubuh menyesuaikan diri
dengan makanan padat kalori dan bergizi. Bila ibu balita/pengasuh terus
membujuk untuk makan pada tiap sesi dan sepanjang hari, tidak lama anakanak
akan kembali berselera makan.
146 / Bab Enam: Melaksanakan, Mendukung & Mengulang Kegiatan Pos Gizi