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Ricordare l’impegno e la passione di un uomo: il Dott. Giuseppe Santus, che per anni dedicò la sua professionalità e la sua vita alla “Bruna”, guidandone con intelligenza l’associazione, significa ripercorrere quel lungo cammino compiuto per riconoscere le qualità genetiche di una razza con vocazione montana. Una razza che tutt’oggi ha ampi margini per migliorarne le caratteristiche di produzione di latte e di carne. Aumento delle produzioni, tetto di produzione (quote latte), fenomeni di abbandono delle produzioni da parte di alcune imprese, hanno certamente influito sulla diminuzione del numero dei capi allevati. Lo ribadiamo, sarebbe interessante anche per il prossimo futuro avere il dato complessivo di produzione lattiera e della sua lavorazione per comprendere appieno le dinamiche che caratterizzano gli allevamenti. Se anche dovessimo rilevare che la quantità del latte prodotto non è diminuita in percentuale analoga alla diminuzione dei capi allevati, non possiamo non rilevare come il rapporto territorio bestiame allevato si va gradualmente attenuando. Tale rapporto è stato nel passato e lo è tutt’oggi indispensabile per mantenere una qualità di gestione delle aree vocate al pascolo, oltre alla conservazione valorizzazione delle malghe. 84
Comuni ALLEVAMENTI BOVINI E ALLEVAMENTI TOTALI DATI ASL 2005 CENSIMENTO 2000 C.A.T.A. VT 1985 Num. Allev. Bovini 2005 Dati ASL Num. Allev. Bovini 2000 Dati Censimento Num. Allev. Bovini 1985 Dati C.A.T.A. VT Num. Allev. Totale 2005 Dati ASL Num. Allev. Totali 2000 Dati Censimento Tavernole 22 16 34 52 20 Pezzaze 26 21 56 44 21 Irma 3 1 4 4 4 Marmentino 21 21 37 29 22 Bovegno 84 94 129 115 117 Collio 85 57 128 129 57 Totale 241 189 388 373 241 85
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PROGETTO Uno sguardo all’Alta Val
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Premessa Se nel nostro Dna non foss
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tutto il proprio limite di fronte a
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Così come numerose iniziative legi
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egolamento CE 1782/2003 (nuova PAC)
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E’ quanto mai necessario intrapre
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UNA PAGINA DI STORIA DI OTTORINO MI
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notizie certe negli scritti di auto
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tribunali di sua maestà e iscritti
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18. Il vino basta al consumo del pa
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L’indagine, assai minuziosa ed in
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Distretti Distretto VII di Bovegno
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Il Regolamento ha istituito anche l
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La gestione dei problemi forestali,
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Un marginale esempio per tutti. Anc
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Biiblliiograffiia Un ringraziamento
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