Δείτε/ Ανοίξτε
Δείτε/ Ανοίξτε
Δείτε/ Ανοίξτε
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
προγράµµατος δειγµατοληψίας και<br />
διορθωτικών ενεργειών για τις<br />
εµφανιζόµενες αποκλίσεις.<br />
εκπαίδευση, µακρόχρονη βιοµηχανική<br />
εµπειρία και σεµινάρια από<br />
αρµόδιους φορείς.<br />
Ικανότητα οµαδικής εργασίας. Εκπαίδευση από το τµήµα<br />
προσωπικού και εξωτερικούς φορείς.<br />
Ικανότητα σχεδιασµού µελετών και<br />
διαχείρισης προγραµµάτων.<br />
Εκπαίδευση από εκπαιδευτικούς<br />
οργανισµούς<br />
επιχειρήσεων.<br />
ή σύµβουλους<br />
Ικανότητα επιθεώρησης. Σεµινάρια δύο ηµερών για<br />
Επιθεωρητές Συστηµάτων<br />
Ικανότητα εφαρµογής Στατιστικού<br />
Ελέγχου ∆ιεργασιών.<br />
Γνώση τεχνικών για την επίλυση<br />
προβληµάτων.<br />
Εκπαιδευτικές ικανότητες του<br />
εκπαιδευτή (για εσωτερική<br />
εκπαίδευση στο HACCP).<br />
εξής:<br />
∆ιαχείρισης Ποιότητας.<br />
Εκπαίδευση<br />
επιχειρήσεων.<br />
από συµβούλους<br />
Σεµινάρια από συµβούλους, αγορά<br />
κατάλληλων εκπαιδευτικών<br />
προγραµµάτων. Μία συνεδρίαση<br />
στον εργοστασιακό χώρο για άµεση<br />
κατανόηση<br />
απαραίτητη.<br />
και εφαρµογή είναι<br />
Εκπαίδευση<br />
επιχειρήσεων.<br />
από συµβούλους<br />
Βέβαια, εκτός από τα παραπάνω, πρέπει να γίνουν κατανοητά και τα<br />
1. Τί είναι το HACCP.<br />
2. Γιατί πρέπει να εφαρµοστεί.<br />
3. Ποιοί συµµετέχουν και ποιό είναι το απαιτούµενο επίπεδο εκπαίδευσής<br />
τους.<br />
4. Ποιές αλλαγές πρέπει να επέλθουν στον τρόπο εργασίας.<br />
5. Τα CCPs είναι αδιαπραγµάτευτα. Ο αριθµός τους έχει ελαχιστοποιηθεί<br />
και σε περίπτωση αποτυχηµένης λειτουργίας τους προκύπτουν<br />
προβλήµατα ασφάλειας των παραγόµενων τροφίµων.<br />
46
Change language