Δείτε/ Ανοίξτε
Δείτε/ Ανοίξτε
Δείτε/ Ανοίξτε
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
• να διασφαλίζει τη συµµόρφωση µε τη δεδηλωµένη πολιτική της<br />
ασφάλειας τροφίµων<br />
• να επιδεικνύει την εν λόγω συµµόρφωσή του σε άλλους οργανισµούς<br />
• να επιδιώξει την πιστοποίηση / καταχώρηση σε µητρώο του<br />
συστήµατος διαχείρισης της ασφάλειας τροφίµων από ανεξάρτητο<br />
φορέα.<br />
Στις 21-11-2004 το σύστηµα ήταν σε φάση ανάπτυξης, από την οποία<br />
πρέπει να περάσουν διάφορα στάδια, έως την τελική ψήφιση. Πριν την<br />
οριστική ψήφισή του, ως διεθνές πρότυπο, θα ψηφισθεί ως τελικό σχέδιο<br />
προτύπου/FDIS. Αναµένεται η οριστική ψήφιση να γίνει έως το τέλος του<br />
2005, οπότε και θα αρχίσει η επίσηµη χρήση του.<br />
Πρέπει να σηµειωθεί ότι η προσέγγιση που προτείνει το πρότυπο και ο<br />
τρόπος παράθεσης των απαιτήσεων, το κάνουν συµβατό µε άλλα συστήµατα<br />
και πρότυπα διαχείρισης, όπως το ISO 9001 και συνεπώς µπορεί να<br />
ενσωµατωθεί σε µια επιχείρηση στο πλαίσιο ενός ολοκληρωµένου<br />
τεκµηριωµένου συστήµατος διαχείρισης. Μάλιστα αυτό συµβαδίζει µε την<br />
σύγχρονη άποψη ότι η ασφάλεια των τροφίµων δεν είναι µια αποµονωµένηαποσπασµατική<br />
ενέργεια στην επιχείρηση, αλλά πρέπει να περιλαµβάνεται<br />
στις συνολικές δράσεις και κατευθύνσεις αυτής. 29<br />
64
Change language