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Il contesto normativo<br />

Il pacchetto igiene<br />

• Regolamento (CE) n. 882/2004 del Parlamento europeo e del<br />

Consiglio, del 29 aprile 2004, relativo ai controlli ufficiali intesi a<br />

verificare la conformità alla normativa in materia di mangimi e di<br />

alimenti e alle norme sulla salute e sul benessere degli animali<br />

• Regolamento (CE) n. 183/2005 che stabilisce i requisiti per<br />

l’igiene dei mangimi<br />

FORMAZIONE PER IGIENE E SICUREZZA ALIMENTARE | MODULO 1<br />

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