EATI N ’OUT
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Rio de Janeiro<br />
Cavist Vinoteca & Restô<br />
Cavist Ipanema<br />
Endereço: Rua Barão da Torre 358, Ipanema Telefone:<br />
(21) 2123-7900<br />
Ocupação: 95 lugares<br />
Horários: Restaurante: Segunda a sábado, das 12h<br />
à 0h/ Loja: Segunda a sábado, das 9h30 à 0h<br />
Cartões aceitos: Todos<br />
Manobrista/Ar condicionado/Adega/Wireless<br />
Entrega em domicílio apenas de vinhos. Sem cobrança,<br />
para a Zona Sul.<br />
Cavist Shopping Leblon<br />
Endereço: Av. Afrânio de Melo Franco 290, Loja<br />
403, Shopping Leblon<br />
Telefone: (21) 3875-1566<br />
Capacidade: 54 lugares<br />
Horário: Segunda a quinta, das 10 h à 0h; Sexta e<br />
sábado, das 10h à 1h; Domingo, das 12h à 0h<br />
Cavist Barra<br />
Endereço: Rua Érico Veríssimo 901, Loja A, Barra<br />
da Tijuca<br />
Telefone: (21) 2493-6161<br />
Capacidade: 50 lugares<br />
Horário: Segunda a sábado, das 9h à 0h<br />
Cavist Barra Village Mall<br />
Av. das Américas 3.900, loja 201, Barra da Tijuca<br />
Telefone: (21) 3252-2747<br />
Horário: Segunda a sábado, das 11h às 23h;<br />
Domingo, das 12h às 21h<br />
www.cavist.com.br<br />
Foto: Selmy Yassuda<br />
Fotos: Berg Silva<br />
Localizada num charmoso casarão da década de 30 e com vista privilegiada<br />
para a Praça Nossa Senhora da Paz, em Ipanema, a Cavist Vinoteca & Restô<br />
oferece um ambiente descontraído e moderno com um cardápio inspirado na culinária<br />
franco-italiana com toque brasileiro. No primeiro andar, além do restaurante,<br />
é possível encontrar um champanhe bar exclusivo da Veuve Clicquot e uma loja<br />
com cerca de 2 mil rótulos de 16 países diferentes oferecendo o melhor do mundo<br />
do vinho. Já no segundo andar, uma aprazível varanda, considerada o lugar mais<br />
disputado da casa, é o cenário ideal para uma tarde ou noite inesquecível.<br />
Located on a charming mansion built in the 1930’s, with a privileged view of the Nossa<br />
Senhora da Paz Square, in Ipanema, the Cavist Vinoteca & Restô offers a light and modern<br />
environment, with a menu inspired by the French-Italian cuisine with a Brazilian touch. On the<br />
first floor, apart from the restaurant, you can find a champagne bar, exclusive Veuve Clicquot’s,<br />
and a store with over 2 thousand labels from 16 different countries, offering the best when it<br />
comes to wine. On the second floor, a delightful balcony, where the most disputed tables in the<br />
restaurant are, is the ideal place for unforgettable evenings and nights.<br />
Seleção do cardápio/Menu selections<br />
• Carpaccio de rosbife com mostarda Dijon/ Roast beef carpaccio with Dijon mustard<br />
• Creme de tomate com mussarela de búfala e pesto/ Tomato cream with buffalo mozzarella and pesto sauce<br />
• Risoto de costela com agrião/ Ribs and watercress risotto<br />
• Filé-mignon com risoto de brie e crocante de parma/ Tenderloin with brie risotto and crispy Parma ham<br />
• Duo de cordeiro com arroz de castanha do Pará e echalotes caramelizadas/ Duo of lamb with Brazil nuts rice and<br />
caramelized shallots<br />
• Peixe sobre farofa de frutas secas e purê de batata e espinafre ao mascarpone/ Fish over dry fruits farofa, potato<br />
puree and spinach with mascarpone<br />
• Petit Gateau de Nutella com sorvete de baunilha sobre praliné de amêndoas/ Nutella Petit Gateau with vanilla ice<br />
cream over almonds praline<br />
• Banana caramelizada com doce de leite sobre farofa de paçoca e sorvete de canela/ Caramelized banana with dulce<br />
de leche over toasted paçoca and cinnamon ice cream<br />
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