EATI N ’OUT

Rio de Janeiro
Restaurante Skylab
Endereço: Rio Othon Palace Hotel - Av. Atlântica,
3264 - 30º andar – Copacabana
Telefone: (21) 2106-1666
Ocupação: 72 pessoas
Horários: Segunda a sexta, das 12h às 16h e das
19h à 0h; Sábado e domingo, das 12h30 às 16h e
das 19h à 0h
Cartões Aceitos: Todos
Ar condicionado
Manobrista
contato@restauranteskylab.com.br
restauranteskylab.com.br
Localizado no 30º andar do Rio Othon Palace, e considerada uma das mais
belas vista da Praia de Copacabana, o Restaurante Skylab surpreende pela localização
e alta gastronomia comandada pelo chef Jean Yves Poirey, um dos mais
famosos chefs franceses. No almoço de 2ª a 6ª-feira além de um variado buffet de
saladas, são oferecidas as sugestões do chef. A cada semana, diferentes sugestões
de massas, carnes, aves, peixes e frutos do mar. Para o jantar o restaurante
oferece diversas opções inclusive risotos, sopas e sobremesas. O sábado é dia de
feijoada no Skylab, com diferentes tipos de carnes, deliciosos acompanhamentos
e sobremesas tipicamente brasileiras. Aos domingos, o destaque é a seleção de
carnes grelhadas na brasa.
Foto: Elipse
Foto: divulgação
Located on the 30th floor of the Rio Othon Palace and considered one of the best views of the
Copacabana beach, the Skylab restaurant astonishes for its location and high-class cuisine,
commanded by Chef Jean Yves Poirey, one of the most famous French chefs. On lunchtime
from Monday to Friday, aside from a varied pasta buffet, the Chef’s suggestions are offered.
Each week there are different suggestions of pasta, meat, poultry, fish and seafood. For dinner
the restaurant offers many choices including risottos, soups and desserts. Saturday is the
“feijoada” day at Skylab, which includes different types of meat, delicious sides and typical
Brazilian desserts. On Sundays, the selection of meats grilled on charcoal deserves highlights.
Seleção do cardápio/Menu selections
Foto: Beto R.
• Salmão Defumado, Creme de Aneto e Torradas / Smoked Salmon with dill Cream and Toast
• Terrine Camponesa com Fígado de Galinha, Chutney de Tomates verdes / Country style Chicken Liver terrine, Green
Tomato Chutney
• Salada Crespa de Fígado de Galinha e Bacon com Ovo Poché / Frisée salad with Chicken Liver, Bacon and Poached Egg
• Risotto de Shitake e Aspargos Verdes / Shitake and Green Asparagus Risotto
• Filet de Salmão com Purée de Lentilhas Coral, Chips de Bananas / Grilled Salmon Fillet, Lentil Purée and Banana
Chips
• Camarões Grelhados, Manteiga Café de Paris e Arroz Basmati / Grilled Shrimps, Herb Butter Café de Paris and
Basmati Rice
• Magret de Pato, Molho Pimenta Verde, Batatas Salteadas / Duck Breast with Green Pepper Sauce, Sauteed Potatoes
• Steak Tartare na Ponta da Faca servido com Torradas / Traditional Steak Tartare served with Toast
• Bife de Chorizo, Batatas Pont Neuf, Molho Bearnaise / Sirloin Steak, Pont Neuf Potatoes, Bearnaise Sauce
• Tarte Fine de Maçã com Sorvete de Baunilha / Apple Tart with Vanilla Ice Cream
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