EATI N ’OUT

São Paulo
Così
Fotos: Tadeu Brunelli
Rua Barão de Tatuí 302, Santa Cecília
Telefone: (11) 3826-5088
Capacidade: 60 lugares
Horário: Segunda a quinta, das 12h às 15h e das
19h às 23h; Sexta, das 12h às 15h e das 19h à 0h;
Sábado, das 12h às 16h e das 19h à 0h; Domingo,
das 12h às 17h
Cartões aceitos: Todos
Acesso e banheiro para deficientes físicos
Valet Parking/ Adega
Ar condicionado/ Wireless
Aceita reservas
www.restaurantecosi.com.br
Localizado no bairro de Santa Cecília, o premiado restaurante Così oferece uma
excelente culinária com pratos da cozinha italiana moderna. O espaço é comandado
pela dupla Leonardo Recalde e pelo criativo chef Renato Carioni, que teve passagens
pelos premiados Ritz (Londres), Enoteca Pinchiorri (Florença), Château Chèvre
d’Or (Cannes) e Cantaloup (São Paulo). A casa é o lugar ideal para os amantes da
bistronomia, uma tendência gastronômica surgida nos últimos anos na França, a
partir dos modernos bistrôs dirigidos por jovens chefs. A bistronomia defende uma
cozinha de excelência e autoria a preços competitivos. O chef Renato Carioni aposta
numa cozinha repleta de pratos inéditos com um toque despojado. Cozinha fresca,
mas sem frescuras. Simples “assim”, como sugere o nome em italiano, Così. Todas
as sugestões podem ser harmonizadas com a rica adega da casa que apresenta
cerca de 350 rótulos entre tintos, brancos e rosés.
Located on the charming Santa Cecília neighborhood, the awarded Così offers a cuisine
of excellence, serving modern Italian dishes. Leonardo Recalde runs the place together with
creative Chef Renato Carioni, who passed through famous Ritz (London), Enoteca Pinchiorri
(Florence), Château Chèvre d’Or (Cannes) and Cantaloup (São Paulo). The house is ideal for
bistronomy lovers: a gastronomic tendency recently born in the bistrots commanded by young
chefs in France. Bistronomy defends a cuisine of excellence and authorship for fair prices.
Chef Renato Carioni bets in a kitchen filled with authentic dishes with a casual touch. Fresh
cooking with no freshness. Simple as that, as the Italian name suggests. All delicacies can be
harmonized with one of the 350 labels from the house’s rich cellar, either red, white or rosé.
Seleção do cardápio/Menu selections
• Risoto al Gamberi - camarão, funghi e brócolis/ Risoto Al Gamberi – shrimps, funghi and broccoli risotto
• Risoto alla Carbonara - com cubos de pancetta, queijo parmesão coroado com uma gema de ovo-caipira crua/
Risoto Alla Carbonara – pancetta cubes and parmesan cheese crowned with a raw egg yolk in a delicious risotto
• Tortelli recheado de ossobuco ao molho trufado/ Tortelli filled with ossobuco and served with truffle sauce
• Gnocchetti - míni gnocchi de batata com ragu de fígado de galinha à moda toscana/ Gnocchetti – mini potato
gnocchi with chicken liver ragout in Tuscan style
• Lasagna - lasagna verde de bacalhau com compota de tomates ao basílico e azeitonas pretas/ Lasagna – green
cod lasagna with tomato compote, basil and black olives
• Pancetta com purê de batata-doce e castanha de caju/ Pancetta cheese with sweet potato puree and cashew nuts
• Coda di manzo - rabada desfiada com polenta rústica gratinada e minibrotos de agrião/ Coda di manzo – jerky oxtail
with rustic polenta gratin and mini watercress shoot
• Peixe do dia com legumes grelhados ao molho de açafrão/ The day’s fish with grilled vegetables and saffron sauce
• Merengue com creme de limão, frutas vermelhas e sorvete de morango/ Merengue with lemon cream, red berries and strawberry ice cream
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