EATI N ’OUT

Rio de Janeiro
Giuseppe Grill
Fotos: divulgação
Endereço: Rua da Quitanda 49, Centro
Telefone: (21) 2507-6740
Ocupação: 100 lugares
Horário de Funcionamento: Segunda a
sexta, das 12h às 17h
Cartões: MasterCard, Amex, Visa
Ar condicionado
Adega
Wireless
contato@giuseppegrill.com.br
www.bestfork.com.br/giuseppegrill/centro
Eleita a melhor carne da cidade, o Giuseppe Grill utiliza duas técnicas diferentes
para o preparo à perfeição dos diversos cortes de carne entre suculentas picanhas,
imponentes chourizos e belos prime ribs,: um grill, como nome diz, em que
são feitos os cortes individuais; e uma churrasqueira onde é feito o tradicional churrasco
carioca – ambas a carvão, o que é raríssimo de encontrar em restaurantes
do Rio. Para harmonizar, mais de 300 rótulos de vinho do Velho e do Novo Mundo
ao dispor na Adega. E no bar, mais 60 opções de cachaças artesanais de grande
prestígios escolhidas a dedo pelo maior cachacier do Brasil.
Elected the best meat of the city, Giuseppe Grill uses two different techniques to reach
perfection in preparing the diverse cuts of meat: a grill, like the name says, in which the
individual cuts are made; and a barbeque where the traditional Carioca barbeque is
prepared – both using coal, which is a rarity in Rio’s restaurants. To harmonize, more than
300 labels from new and old world in the wine cellar. And at the bar, there are 60 different
options of great prestige homemade cachaças chosen one by one, by the most important
Cachaça specialist in Brazil.
Seleção do cardápio/Menu selections
Foto: Alexander Landau
• Ojo de bife (corte argentino de contrafilé) acompanhado por farofa de cebolas/ Ojo steak (cut Argentine rib-eye)
accompanied with onion crumbs
• Costela assada lentamente na brasa por oito horas e batatas Giuseppe em azeite extravirgem e alecrim/ Rib
roasted slowly for 8 hours with Giuseppe potatoes in extra virgin olive oil and rosemary
• Prime Rib (corte americano de contrafilé com osso) e arroz-maluco do Grill/ Prime Rib (bone steak American cut)
and rice of the house
• Filé-mignon ao ponto da churrasqueira e creme de espinafre/ Filet mignon grilled style and spinach cream
• Tranche de salmão na brasa acompanhado por arroz de brócolis/ Tranche grilled salmon accompanied with rice and
broccoli
• Galeto inteiro desossado, feito na brasa, e creme de milho/ Whole boneless chicken, made on the grill, and corn cream
• Picanha Supra-Sumo feita na brasa, com direito a um acompanhamento/ Supra-Sumo (Rump Steak) roasted on the
barbeque, with one side dish.
• Picadinho de picanha com arroz, farofa, banana frita, ovo pochê e feijão/ Minced Rump Steak with rice, manioc, fried
banana, poached eggs and black beans
• Baby Beef e salada Caesar em vinagrete clássico, croutons e grana padano/ Baby Beef and classic Caesar salad in vinaigrette, croutons and
Grana Padano Italian cheese
• Capa de filé da churrasqueira e farofa de banana/ Cover of Fillet Mignon grilled and manioc flour with bananas
EATI N ’OUT 117