EATI N ’OUT

Porto Alegre
Porto Alegre Bistrô
Fotos: divulgação
Endereço: Rua Olavo Barreto Viana 18,
térreo do hotel Sheraton Porto Alegre
Telefone: (51) 2121-6060
Ocupação: 48 pessoas
Horário: Almoço: Segunda a sexta, das 12h
às 15h; Sábados, domingos e feriados, das
12h30 às 15h30. Jantar: Segunda a domingo,
das 19h às 23h
Cartões Aceitos: Todos
Ar condicionado / Adega / Wireless
guestservice@sheraton-poa.com.br
www.sheraton-poa.com.br/gastronomia
Referência de alta gastronomia no Rio Grande do Sul, o Bistrô Porto Alegre
serve aos domingos feijoada à la carte, com opções de carnes grelhadas, seleção
de saladas e sobremesas com a cara da estação. Com localização privilegiada
no bairro mais elegante da cidade – o Moinhos de Ventos – , no final da badalada
“Rua da Fama”, point de bares e restaurantes, o lobby bar do Hotel é um convite
para saborear petiscos e se deliciar com a carta de coquetéis. O lugar também é
perfeito para almoços de negócios ou para uma conversa mais reservada. No bufê
executivo são servidas estações de queijo, pães, terrines, galantines, saladas e
variedades de pratos de frutos do mar, carnes, massas, risotos e caldos.
Reference in haute cuisine in Rio Grande do Sul, Porto Alegre Bistrô serves à la carte feijoada
on Sunday, with a choice of grilled meats, selection of salads and desserts with the taste of
the season. With a privileged location in the most fashionable district of the city - o Moinhos
de Ventos - at the end of the trendy street ”Rua da Fama”, point for bars and restaurants, the
lobby bar of the hotel is an invitation to enjoy snacks and delight with a number of cocktails
being offered. It’s also a perfect place business lunches or for a more private conversation.
In the executive room customers are served at the buffet stations cheese, breads, terrines,
galantines, salads and variety of dishes from seafood, meats, pastas, risottos and soups.
Seleção do cardápio/Menu selections
• Carpaccio de salmão e atum ao vinagrette de trufas negras/ Salmon and tuna carpaccio with black truffles vinagrette
• Salada verde em brie empanado com ervas finas e aspargos verdes/ Green leaves salad with breaded brie cheese
and fines herbs with green asparagus
• Risoto de bacalhau com azeitonas negras e pimentões marinados/ Cod fish risotto with black olives and marinated
peppers
• Lasanha bolonhesa de cordeiro com queijo gouda/ Lamb bolognese lasagna with gouda cheese
• Filé de robalo em crosta de caju sobre mousseline de moranga e pesto de rúcula/ Robalo fillet in cashew nuts crust
over pumpkin mousseline and arugula pesto
• Entrecot de picanha ao molho cabernet e cebola roxa, servido com mix de purê/ Rump steak with cabernet and red
onions sauce served with a puree mix
• Carré de cordeiro ao molho de menta servido com duo de arroz à piemontese/ Lamb rack in mint sauce served with
piemontese rice duo
• Bolotine de codorna servido com polenta mole e queijo camembert ao molho de frutas do bosque/ Quail bolotine
with polenta, camembert cheese and red berries sauce
• Parfait de menta em ilha flutuante com gotas de pistache/ Mint parfait in “ile flotant” with pistachio drops
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