EATI N ’OUT
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Rio de Janeiro<br />
Oásis<br />
Fotos: Ricardo Bhering<br />
Endereço: Estrada do Joá 136,<br />
São Conrado<br />
Telefone: (21) 3322-3144<br />
Horário: Diariamente das 11h à meia-<br />
-noite<br />
Endereço: Via Dutra, Km 171,5<br />
Telefone: (21) 2651-2951<br />
Horário: De segunda a sexta das 11h à<br />
meia-noite<br />
Cartões Aceitos: Todos<br />
Ar condicionado<br />
Estacionamento próprio<br />
www.churrascariaoasis.com.br<br />
A proliferação das churrascarias de rodízio pela cidade – pelo país e pelo mundo<br />
– não afetou o conceito da Oásis. Mesmo com o tradicional desfile de espetos<br />
com carnes crepitantes, a casa mantém um espírito familiar, com o atendimento do<br />
gênero “olho no olho”, que faz com que o cliente sinta que a atenção é com ele. É<br />
o que se sente com a chegada de cortes criativos que pouco se veem nas churrascarias<br />
comuns, como no caso da ponta de agulha, amaciada e assada à perfeição,<br />
e o granito, submetido a fogo cuidadoso por oito horas. Outra marca de tradição:<br />
a churrasqueira a carvão, que transmite um aroma levemente defumado a peças<br />
como a costela de boi, a picanha argentina e o filé com queijo. Para acompanhar,<br />
um farto bufê de saladas e a sempre lúdica variedade de sobremesas.<br />
The rapid growth in popularity of steak houses with a rodizio (or rotary service) in the city –<br />
the country and the world for that matter – has not affected the concept of Oasis one iota. The<br />
restaurant maintains a family spirit, even while the waiters are passing by with skewers laden<br />
with sizzling meat, and the staff are encouraged to look customers in the eye so that the latter<br />
feel that he is special. There are some cuts of meat which are rarely seen in more common<br />
rodizios; one such is the short rib, tenderized and grilled to perfection; the ‘granito’is another<br />
and is carefull cooked for eight hours. Another tradition at Oasis is the charcoal fuelled grills<br />
which pass a lightly-smoked taste to items like the ribs, the Argentinean cap of sirloin and the<br />
filet mignon with cheese. The extensive buffet with salads provides side dishes for the meat<br />
while and the desserts tempting call out to the sweet-of-tooth.<br />
Seleção do cardápio/Menu selections<br />
• Picanha argentina / Argentinean Cap of Sirloin<br />
• Maminha / Rump steak<br />
• Fraldinha / Flank Steak<br />
• Granito (carne do peito do boi, assada em fogo lento) / Slowly cooked for eight hours<br />
• Costela de boi / Ribs<br />
• Filé-mignon com queijo / Fillet steak with cheese<br />
• Ponta de agulha / Short Rib<br />
• Pernil, paleta e costelinha de cordeiro / Shoulder, rib and leg of lamb<br />
• Salada de folhas verdes temperadas com um molho de mostarda e especiarias, de fórmula secreta / Green leaf<br />
salad sprinkled with a spicy mustard sauce, a house secret<br />
• Salada de lulas / Calamari salad<br />
• Salada de bacalhau / cod salad<br />
• Camarões fritos / Fried shrimps<br />
• Camarão à milanesa / Breaded shrimps<br />
• Bolinho de aipim com catupiry / Fried manioc fritters with catupiry cheese<br />
• Pastel de catupiry / Catupiry cheese turnover<br />
• Mousse de chocolate / Chocolate mousse<br />
• Petit-gâteau / Petit-gâteau<br />
• Profiteroles / Profiteroles<br />
• Brownie / Brownie<br />
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