EATI N ’OUT

São Paulo
Dressing
Endereço: Rua Amauri 337, Jardim Paulistano
Tels.: (11) 3167-5347 / (11) 3079-5645
Ocupação: 70 pessoas
Horários: Almoço: Segunda a quinta, das
12h às 15h; Sexta, das 12h às 15h30;
Sábado e domingo, a partir das 12h às
17h/ Jantar: Segunda a quinta, das 19h30
à 0h; Sexta e sábado, das 19h30 à 1h
Amplo espaço para realização de eventos
fechados, confrarias, entre outros.
Cartões aceitos: Todos
Ar condicionado
Adega / Wireless
contato@dressing.com.br
www.dressing.com.br
Fotos: divulgação
Inaugurado em 1987, o renomado Dressing, tradicional restaurante do empresário
João Paulo Diniz, surpreende e aguça o paladar do cliente. O equilíbrio essencial
entre os molhos agridoces, os temperos picantes e os ingredientes de alta
qualidade compõem a cozinha contemporânea e minimalista do chef Jardel Duarte
e ganham destaque ainda maior quando harmonizados com a extensa seleção
de vinhos que compõem a adega. A casa possui um ambiente confortável, com
ampla luminosidade natural, além de contar com um serviço personalizado e muito
eficiente. Junto ao serviço à la carte, o menu do Dressing oferece ainda, durante
a semana, o tradicional bufê de saladas e pratos quentes no horário do almoço.
Imperdível!
Opened in 1987, the renowned Dressing is a traditional restaurant by businessman João
Paulo Diniz, which surprises and sharpens the client’s palate. The essential balance between
bittersweet sauces, spicy seasonings and high quality ingredients compose the minimalist and
contemporary kitchen commanded by Chef Jardel Duarte, even better when harmonized with
the extensive wine selection from the cellar. The house offers a comfortable environment, with
great natural lighting, apart from a personalized and very efficient service. Together with the a
la carte service, the Dressing also serves, during the week, the traditional salad and hot dishes
buffet at lunch. You cannot miss it!
Seleção do cardápio/Menu selections
• Carpaccio clássico com lascas de Grana Padano/ Classic carpaccio with Grana Padano
• Pappardelle artesanal com compota de tomate confitado e aromatizado na manteiga de trufas/ Artisanal pappardelle
with tomato compote confit and aromatized in truffle butter
• Confit de pato com arroz no próprio molho/ Duck confit with rice in its own sauce
• Medalhão de mignon ao molho de mostarda com batatas fritas crocantes/ Mignon medallion with mustard sauce
and crispy fries
• Risoto de queijo brie com aspargos, shimeji e azeite trufado com fios de agridoce/ Brie risotto with asparagus,
shimeji and truffle rice, with bittersweet sprinkles
• Atum grelhado e glaceado no próprio molho agridoce com pupunha assada e shimeji salteado no azeite
extravirgem/ Tuna grilled and glazed in its own bittersweet sauce, with roasted heart of palm and shimeji sprinkled with
extra virgin olive oil
• Camarão crocante à moda R.J., com arroz negro trufado/ Crispy shrimp in the R. J. style with black truffle rice
• Carpaccio de morango com ganache de chocolate e sorvete de creme/ Strawberry carpaccio with chocolate ganache and vanilla ice cream
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