200emagrecentrodiadema

CALDO VERDE
KASTELA
INGREDIENTES:
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1 couve flor média
1 abobrinha média
1 cebola
300g de linguiça josefina
5 folhas de couve mineira
Azeite, alho e cebola a gosto
MODO DE PREPARO:
Doure a cebola, corte a couve flor e a abobrinha e
refogue. Depois coloque um litro de água morna e
deixe cozinhar. Depois de cozido bata no
liquidificador a abobrinha a couve flor e a couve
mineira e leve ao forno para cozinhar.
Frite a linguiça e misture no caldo. Frite a linguiça
com azeite, alho e cebola; reserve!
Em outra panela refogue o azeite, alho, cebola
picada, couve flor e abobrinha e adicione1,5 litro de
água bem quente e deixe cozinhar.
Quando esfriar bata no liquidificador com umas
folhas de couve. Retorne o caldo p/ à panela
coloque a linguiça e umas folhas de couve
picadinha, cozinhe um pouco e corrija o sal!
Obs. Se preferir, adicione um caldo de legumes em
pó na água quente.
CREME SAMOBOR
DE ABOBRINHA
INGREDIENTES:
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800g de Abobrinhas verdes em cubos
1 Cebola Grande picada
1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva
4 Xícaras (chá) de Água quente
Salsinha a gosto
Sal e Pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma frigideira aquecida com o azeite de oliva,
refogue a cebola até que fique bem dourada.
Acrescente as abobrinhas picadas em cubos e
refogue por mais 3 minutos.
Adicione a água quente, tempere com o sal e
pimenta-do-reino a gosto cozinhe por mais 20
minutos.
Bata tudo no liquidificador até se formar um creme
homogêneo.
Coloque em um prato e polvilhe com a salsinha por
cima.
Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 PORÇÕES
35 MINUTOS
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