200emagrecentrodiadema

CREME DE COCO
MONTEUIL
INGREDIENTES:
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350g de Creme de Leite
150ml de Leite de Coco
140g de Coco ralado
Adoçante para Forno e Fogão a gosto
1 Pitada Sal
Chocolate 100% Cacau Ralado (opcional)
MODO DE PREPARO:
Coloque o coco ralado para hidratar no leite de
coco por aproximadamente 30 minutos.
Junte o creme de leite, a pitada de sal e adoce a
gosto.
Misture bem até obter uma mistura homogênea.
Leve para o congelador por 3 horas.
MOUSSE NANTERRE
DE CAFÉ
INGREDIENTES:
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1 Envelope de Gelatina Incolor e sem Sabor
200g de Creme de Leite
1 Xícara (chá) de Leite Desnatado
1 Colher (sopa) de Café Solúvel
1 Xícara (chá) de Adoçante Forno e Fogão
2 Gemas
2 Claras
Óleo de Coco para untar
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, aqueça o leite, dilua o café e
misture o creme de leite.
Bata as gemas, acrescente metade do adoçante e
misture bem. Misture ao leite e deixe em fogo médio
por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.
Deixe amornar e adicione a gelatina hidratada e
dissolvida. Reserve.
Bata as claras em neve com o restante do adoçante
e acrescente a mistura reservada. Em uma forma
untada com um pouco de óleo de coco, despeje a
mistura e leve para a geladeira até ficar firme.
3 PORÇÕES
35 MINUTOS
Disponha em taças de sobremesa e polvilhe o
chocolate ralado por cima.
Sirva em seguida e Boa Refeição
4 PORÇÕES
40 MINUTOS
90