200emagrecentrodiadema

SALMÃO ROSEAU
COM PASTA DE
PIMENTÃO E
ESPINAFRE
INGREDIENTES:
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1 ½ Quilo de Salmão, em pedaços
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1 Xícara (chá) de Pasta de Pimentão
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1 Xícara de Maionese
2 Colheres (sopa) de Queijo Parmesão ralado
1 Quilo de Espinafres frescos
2 Colheres (sopa) de Manteiga
Sal e Pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Tempere o salmão com
sal e pimenta-do-reino a gosto e disponha em uma
assadeira untada com um pouco de margarina.
Misture maionese, a pasta de pimentão e o queijo
parmesão e espalhe sobre os filés de salmão.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou
até o salmão estar bem dourado.
Enquanto isso, refogue o espinafre na manteiga até
que o espinafre encolha um pouco. Tempere com
um pouco de sal e pimenta. Disponha o salmão em
um prato e distribua um pouco de espinafre
refogado por cima.
5 PORÇÕES
40 MINUTOS
SARDINHA MONTEGO
NA PANELA DE
PRESSÃO
INGREDIENTES:
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800g de Sardinhas limpas (Sem a cabeça e o
rabo)
5 Cebolas Grandes
6 Folhas de Manjericão
1 Xícara (chá) de Vinagre de Maçã
1 Dente de Alho
1 Xícara (chá) de Azeite de Oliva
½ Xícara (chá) de Água
Sal e Pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Corte as cebolas em rodelas grossas e acomode-as
ao fundo da panela de pressão. Coloque as
sardinhas sobre as cebolas. Adicione o vinagre, o
azeite de oliva, o alho, as folhas de manjericão e um
pouco de água. Salpique com o sal e a pimenta-doreino
a gosto.
Tampe a panela e, assim que pegar pressão, cozinhe
por cerca de 40 minutos. Quando estiver bem fria,
abra a panela retire as sardinhas e as cebolas e
acomode- os em uma travessa. Sirva em seguida.
4 PORÇÕES
55 MINUTOS
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