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SORVETE DE

ABACATE ORLEANS

INGREDIENTES:

1 Abacate Médio

100ml de Leite Desnatado

2 Colheres (sopa) de Creme de Leite

Suco de 1/2 Limão

Raspas da Casca do 1/2 Limão

4 Colheres (sopa) Adoçante Forno e Fogão

MODO DE PREPARO:

Corte o abacate ao meio e retire a polpa.

Leve ao liquidificador e acrescente o leite

desnatado, o creme de leite light, o suco de 1/2

de limão e o adoçante forno e fogão.

Bata até obter uma mistura homogênea.

Acomode em um recipiente e leve para o

refrigerador por cerca de 30 minutos.

Sirva nos potes de sobremesa e polvilhe as

raspas de limão por cima.

Boa Refeição.

SORVETE DE MORANGO

PERPIGNAM LOW CARB

INGREDIENTES:

300g de Creme de Leite + 200ml de Creme de

Leite

2 Gelatinas em Pó de Morango Zero

200ml de Água

1 Suco em Pó Zero de Morango

2 Colheres (sopa) de Emulsificante Gel

1 Colher (sopa) de Liga Neutra

Adoçante Culinário

MODO DE PREPARO:

Disponha o 300g de creme de leite em um

recipiente e leve para o congelador até o creme de

leite quase congelar. Em uma panela dissolva a

gelatina em 100ml de água. Depois de hidratada

acrescente o restante da água e deixe que esfrie em

temperatura ambiente.

Junte no liquidificador os 200ml de creme de leite, o

creme de leite congelado, a gelatina hidratada, o

emulsificante a liga neutra e bata bem até obter

uma mistura homogênea. Dissolva o suco de

morango em um pouco de água, crescente no

liquidificar e bata mais até dobrar de tamanho.

Disponha a mistura em um pote e leve ao

congelador até ficar firme. Sirva em seguida.

6 PORÇÕES - 50 MINUTOS

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