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PURÊ BEYREN DE
COUVE FLOR
INGREDIENTES:
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1 couve-flor
Azeite, alho, cebola e temperos à gosto
2 colheres de creme de leite zero carboidrato
MODO DE PREPARO:
Cozinhe bem a couve-flor, até flcar bem macia.
(este ponto é super importante pois se você não
cozinhar bem, o purê não vai ficar tão gostoso).
Escorra a couve-flor e bata com um mixer até obter
ponto de purê (neste ponto já vai estar com cor de
purê de batata mesmo).
Faça um refogado rápido em 1 fiozinho de azeitecebola,
alho, e os temperinhos que você gosta.
Coloque o purê de couve-flor batido e misture bem.
Acrescente o creme de leite (apenas 2 colheres, só
para dar um pouco mais de cremosidade) e está
pronto.
SALMÃO
FOLSCHETTE AO
CREME COM
CHAMPIGNON
INGREDIENTES:
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2 postas de salmão
3 dentes de alho picados e amassados
1 vidro pequeno de cogumelos em fatias
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
Suco de 1 limão
Sal e pimentas à gosto
MODO DE PREPARO:
Tempere as postas de salmão com alho, sal, limão e
pimenta, deixe marinar por meia hora.
Grelhe as postas de salmão até dourarem. Para o
molho, derreta a manteiga e refogue os cogumelos.
Acrescente o creme de leite e deixe engrossar.
Acerte o sal.
Adicione pimenta do reino se preferir e coloque
sobre o salmão grelhado.
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