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ESPETINHOS DE

PEIXE

BRIDGETOWN

INGREDIENTES:

• 500g de Filé de Peixe em cubos

• 2 Cebolas Médias

• 1 Pimentão Verde

• 1 Pimentão Vermelho

• 1 Colher (sopa) de Shoyu

• Suco de 1 Limão

• Sal e Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Corte os filés de peixe, a cebola e os pimentões em

cubos de aproximadamente 3cm. Reserve os

pimentões e a cebola.

Em um recipiente coloque os cubos de peixe e

tempere com o suco de limão, o shoyu, o sal e a

pimenta-do-reino. Deixe o peixe marinando nesta

mistura por 40 minutos.

Monte os espetinhos, intercalando com um cubo de

peixe, um de pimentão e um de cebola.

Repita o processo até preencher todos os

espetinhos. Coloque os espetos em uma assadeira e

leve ao forno por 20 minutos.

COUVE REFOGADA

NIVELLES COM

BACON

INGREDIENTES:

• 200g de Couve-Manteiga

• ½ Cebola Picadinha

• 1 Dente de Alho

• 50g de Bacon magro (opcional)

• 2 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva

• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Higienize muito bem a couve sobre água corrente.

Retire os talos das folhas e empilhe uma em cima

da outra.

Enrole as folhas apertando bem e corte em fatias

bem fininhas.

Em uma frigideira aquecida com o azeite de oliva,

refogue o bacon e a cebola até que fiquem bem

douradinhos. Adicione o alho e refogue por mais 1

minuto.

Em seguida, acrescente a couve picada na frigideira

e refogue por mais 3 minutos ou até que a couve

comece a murchar.

Tempere com o sal a gosto e mexa bem.

Sirva em seguida e Boa Refeição

3 PORÇÕES

35 MINUTOS

Vire na metade do tempo. Sirva em seguida.

4 PORÇÕES

35 MINUTOS

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