200emagrecentrodiadema

SALADA ALAVA DE
PEITO DE FRANGO
COM NOZES
INGREDIENTES:
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2 colheres (sopa) de vinagre
2 dentes de alho
1 cebolinha picada
1 colheres de mostarda
1/3 de x de azeite
1 colheres de tomilho fresco
2 colheres de chá de manjericão picado
½ colher de sopa de sal
1 pitada de pimenta do reino
3 colheres de sopa de azeite
4 filés de frango
½ x de cogumelos
½ cebola 1 maço de agrião
½ x de nozes
MODO DE PREPARO:
Com a frigideira em fogo alto, aqueça 2 colheres de
azeite. Doure o frango os dois lados (4min p/ lado).
Deixe esfriar e corte em fatias finas.
Em uma tigela, misture com o batedor o vinagre, alho,
cebolinha, mostarda, 1/3 do azeite, tomilho
picado,
manjericão, sal, pimenta e um pouco de água. Reserve
o esse molho.
Adicione o restante do azeite na frigideira em fogo
médio, coloque os cogumelos e a cebola em rodelas.
Frite até ficarem macios,
por cerca de 4 min. Baixe o
fogo, acrescente o molho reservado e aqueça.
Distribua o agrião, o frango fatiado e as nozes em 4
pratos. Regue com o molho e sirva imediatamente.
SALADA LAS
PALMAS DE
RABANETE E
PEPINO
INGREDIENTES:
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6 Rabanetes
4 Pepinos
1 Colher (sopa) de Chia
1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva
Vinagre de Maçã a gusto
Sal e Pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Higienize e corte em rodelas finas os rabanetes e
os pepinos.
Coloque em uma saladeira e tempere com o sal e
a pimenta-do-reino a gosto.
Regue com o azeite de oliva e o vinagre de maçã.
Misture cuidadosamente.
Leve para a geladeira e deixe descansar por cerca
de 20 minutos.
Polvilhe a chia por cima e sirva em seguida.
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