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Isso porque nossas células precisam de insulina para poder absorver a glicose, e o
hormônio produzido pelo pâncreas não para de “trabalhar” enquanto não retirar o excesso
de açúcar da circulação.
Quando isso ocorre, nosso cérebro recebe um sinal de que precisa de mais glicose, e você
logo em seguida começa a sentir fome. A insulina também favorece a estocagem de
energia na forma de gordura, e dificulta a remoção dos lipídios já armazenados.
Ou seja: a insulina inibe a lipólise (queima de gordura como fonte de energia) e estimula a
lipogênese (produção de gordura). E é exatamente aí que está um dos maiores benefícios
das dietas low carb do Metodo de Emagrecimento Cientifico Speed 4 Fases .
O baixo consumo de carboidratos leva a uma redução drástica na liberação de insulina, o
que se traduz em uma maior mobilização dos estoques de gordura para serem utilizados
como fonte de energia.
E com menos insulina na circulação, outro efeito é um maior controle do apetite
(sobretudo por doces), já que as taxas de glicose na circulação tendem a variar com
menos intensidade.
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