200emagrecentrodiadema

TORTA GEEL DE
COUVE-FLOR COM
FRANGO
INGREDIENTES:
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1 Couve-flor pequena cozida em água e sal
200g de Peito de Frango cozido picadinho
1 Tomate picado
3 1/2 Colheres (sopa) de Requeijão
2 Colheres (chá) de Azeite de Oliva
1 Colher (sopa) de Queijo Parmesão
Margarina para untar
MODO DE PREPARO:
Desmanche a couve-flor em floretes bem pequenos.
Em um refratário untado com a margarina, faça
uma camada com a metade dos floretes,
amassando bem.
Em uma vasilha, misture o frango e o tomate com 2
colheres do requeijão e o azeite de oliva.
Cubra a couve-flor e, por cima, faça uma nova
camada de floretes, pressionando um pouco.
Espalhe o restante do requeijão e polvilhe o
parmesão.
Leve ao forno médio por 40 minutos para gratinar.
4 PORÇÕES
40 MINUTOS
BERINJELA ANDENE
RECHEADA COM
FRANGO
INGREDIENTES:
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2 Berinjelas Grandes
350g de Peito de Frango desfiado
1 Cebola pequena picada
1 Pimentão Vermelho picado
1 Tomate Pequeno picado
1 Colher (sopa) de Salsinha
1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva
Sal e Pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Higienize a berinjela com água e corte-a ao meio.
Com a ajuda de uma faca, retire o miolo e pique-o.
Reserve.
Em uma panela aquecida com o azeite de oliva,
refogue o frango já desfiado até ficar bem dourado.
Acrescente o miolo da berinjela, o tomate, a cebola,
o pimentão e tempere com o sal e a pimenta-doreino
a gosto. Deixe cozinhar por aproximadamente
5 minutos.
Recheie as berinjelas com o frango, polvilhe salsinha
por cima e acomode-as em uma forma untada com
um pouco de azeite de oliva.
Leve para o forno pré-aquecido a 160ºC por cerca
de 20 minutos ou até as berinjelas estarem bem
macias.
Sirva em seguida e Boa Refeição
3 PORÇÕES
50 MINUTOS
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