You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
İSTANBUL<br />
KÜLTÜR ve SANAT<br />
DERGİSİ<br />
EDEBİYATÇILARIN VE GAZETECİLERİN BULUŞTUKLARI MEKÂNLAR / Erdem YÜCEL<br />
Nisuaz Pastahanesi<br />
Nisuaz Pastahanesi<br />
Bugün Beyoğlu’nda Ayhan Işık Sokağı’nın<br />
girişinde bulunan Nisuaz<br />
Pastahanesi, 1930-1950 arasında<br />
edebiyatçıların uğrak yeriydi. Sait<br />
Faik 14 Mart 1941’de Orhan Veli’ye<br />
yazdığı mektubunda Nisuaz’dan<br />
“Burada eski tas eski hamam. Cumartesi<br />
günleri Nisuaz’da üdeba<br />
toplanır. Kararlar verilir” diye söz<br />
etmişti.<br />
Oldukça geniş ve yüksek vitrinleriyle<br />
adeta İstiklal Caddesiyle iç içe<br />
bir konumda olan pastanede dönemin<br />
pek çok ünlü yazarını görmek<br />
mümkündü. Bir yandan çaylarını<br />
içen edebiyatçılar henüz yayına<br />
vermedikleri yazılarını birbirlerine<br />
okuyarak onların fikirlerini alırlardı.<br />
Bazı dergilerin yayına girmelerinin<br />
temelleri bile burada atılmıştı. Örneğin<br />
Hilmi Ziya’nın “İnsan” ve Burhan<br />
Arpad’ın “İnanç” dergilerinin<br />
hazırlık aşamaları burada yapılmıştı.<br />
Beyoğlu’nda 1967 yangınında harap<br />
olan, ardından yıkılan pastaneye<br />
gelen ünlü yazarlar arasında Ahmet<br />
Hamdi Tanpınar, Edip Ayel, Cavit Yamaç,<br />
Sabahattin Kudret Aksal, Asaf<br />
Hâlet Çelebi, Abidin Dino, Arif Dino,<br />
Orhon Murat Arıburnu, Hilmi Ziya,<br />
Orhan Veli, Burhan Arpat, Cemal<br />
Süreyya, Sait Faik ve Sabahattin Ali<br />
bulunuyordu.<br />
Hatay Restoran<br />
İstanbul’un Kadıköy semtinde edebiyatçıların<br />
buluştukları ilk yerlerden<br />
birisi olan Hatay Restoran 1967<br />
yılında Ali Demir tarafından açılmıştır.<br />
Cemal Süreyya, Fazıl Hüsnü Dağlarca,<br />
Ece Ayhan, Salah Birsel, Arif<br />
Damar, Fethi Naci, Tomris Uyar, Adnan<br />
Özyalçıner, Sennur Sezer, Can<br />
Yücel ve Behzat Ay gibi isimler buraya<br />
sıkça gelenler arasındaydı. Bazı<br />
kaynaklardan öğrenildiğine göre,<br />
Cemal Süreyya bu restoran ile ilgili<br />
bir anı defteri tutmaya başlamış,<br />
1983 yılında bu anılar on bir cilde<br />
ulaşmış ve şairin ölümünden sonra<br />
Hatay Meyhanesi Defterleri ismiyle<br />
yayınlanmıştır.<br />
Ayasofya Müzesi Müdürlüğü yaptığım<br />
yıllarda bazı akşamlar bilimsel<br />
kişi, yazar ve sanatçıları müze<br />
bahçesindeki kafeteryada bir araya<br />
getirir, onlarla edebi ve kültürel konuları<br />
tartışırdık. Bunların başında<br />
da Ord. Prof. Dr. A. Süheyl Ünver,<br />
Cemal Kutay, Çelik Gülersoy, Edip<br />
Cansever, Necati Cumalı, Tacettin<br />
Diker, Orhan Kurt, Doğan Katırcıoğlu<br />
gelmektedir.<br />
Kaynakça<br />
Tahir Alangu, Cumhuriyetten Sonra<br />
Hikâye ve Roman Antolojisi, C.1-3,<br />
İstanbul 1968.<br />
Yusuf Ziya Ortaç, Bir Varmış Bir<br />
Yokmuş Portreler, Akbaba Yayınevi,1963.<br />
Anonim, Türk Dili ve Edebiyatı Ansiklopedisi,<br />
Dergâh Yayınları, C.1-8,<br />
İstanbul 1977-1998.<br />
Anonim, Elif, 60 Yılı, İstanbul 1976.<br />
54
Change language