Artikler fra Frede Bräuner - Hadsund Skole

Y2505230
Fejlernæring skaber tabere
Flensborg Avis 2 februar 2002, side 23 / RITZAU
Sundhed. Børns sociale funktion hænger nøje sammen med, hvad de får at
spise, fremgår det af dagens kronik.
Af Carl Emil Falbe-Hansen
Maja på 11 år er ofte sur om morgenen, hvor hun tit kommer op at skændes
med de andre familiemedlemmer, navnlig sin lillebror.
Hun spiser næsten ingen morgenmad - et stykke tørt brød eller en lille smule
cornflakes. I skolen spiser hun sjældent hele sin madpakke, men køber til
gengæld ofte en tør bolle og en kakaomælk i kantinen.
Det første Maja gør, når hun kommer hjem, er at flå køleskabsdøren op i håb om
at finde nogle hurtige kulhydrater. Det bedste, hun ved på det tidspunkt af
dagen, er saftevand, jordbæryoghurt og franskbrød med pålægschokolade. Kan
hun ikke få det, bliver hun sur og gal og plager om at få lov til at gå hen til
bageren efter "noget at hygge sig med".
Maja er ofte umulig resten af eftermiddagen indtil aftensmaden, hvor hun som
regel spiser meget. Herefter har hun et par gode timer og laver sine lektier. Men
senere på aftenen starter problemerne igen. Selv om Maja er træt, har hun
svært ved at falde til ro og er næsten umulig at få i seng i ordentlig tid, og om
morgenen er hun næsten ikke til at få op. Majas adfærd påvirker hele familien
negativt. Forældrene skændes ofte om, hvad der er galt med Maja, og hvem der
er skyld i problemerne.
Det handler om mad
Ifølge Frede Bräuner, der netop har udgivet bogen "Kost, Adfærd og
Indlæringsevne", er Maja et meget typisk eksempel på et barn, der lider af for
lavt og ustabilt blodsukker, og som derfor er i fare for at havne i en alvorlig ond
cirkel, der kan ødelægge hendes muligheder i uddannelsessystemet og føre til et
tidligt misbrug af tobak og alkohol. Maja er et af mange eksempler i bogen, som
er hentet fra virkeligheden.
I 16 år har Frede Bräuner været lærer på Midtbyens Ungdomsskole i Århus,
som er en slags endestation for de børn, der ikke kan trives i folkeskolen. På
landsplan er der ca. 100 lignende skoler med i alt 3000-4000 elever, som
statistisk set er næsten sikre på at ende på bunden af samfundet. Bräuner
mener imidlertid at have fundet ud af, hvordan man på en forholdsvis enkel
måde kan hjælpe de fleste af børnene til igen at blive normale og velfungerende
børn.
Det handler om mad.
I dårlig form
Frede Bräuner lagde hurtigt mærke til, at langt de fleste børn, der kom til