Artikler fra Frede Bräuner - Hadsund Skole

Juul. For halvandet år siden flyttede de sammen med deres fire børn fra Nivå i
Nordsjælland til Kvidinge i Skåne.
Det viste sig hurtigt, at de lave bil- og huspriser ikke var de eneste gevinster ved
at flytte til Sverige.
- Der har været mange positive overraskelser og faktisk ingen dårlige, fortæller
Torben Juul.
- Særligt for børnene har det været godt. Vi var lidt nervøse for, hvordan det ville
gå med de to ældste i en ny skole med nye kammerater og et andet sprog, men
det er gået helt fantastisk. De har aldrig været så glade for at gå i skole i
Danmark, som de er her, siger han.
Forklaringen på børnenes begejstring for skolen hænger ifølge Torben Juul, ikke
mindst sammen med den obligatoriske svenske skolemadsordning, som går
igennem hele skolesystemet lige fra vuggestuen til gymnasiet.
- De får dejlig varm mad hver dag i skolen. Alle spiser sig godt mætte, og det gør
en kæmpe forskel. Der er ingen børn, der saboterer undervisningen, fordi de går
sukkerkolde og ikke kan koncentrere sig, heller ikke i de sidste timer om
eftermiddagen.
- I Nivå skulle vi altid være klar med mad, når vores ældste søn Jens kom hjem
fra skole. Han var både træt og sulten. Nu kommer han veloplagt hjem og har
lyst til at gå i gang med lektierne med det samme. Det er en helt utrolig
forandring, fortæller Torben Juul.
Bryder social arv
Frede Bräuner synes ikke, det lyder utroligt.
- Kosten har en helt afgørende betydning, og det glæder ikke kun for
indlæringsevnen. Når man i Finland og Sverige også er langt bedre til at bryde
den negative sociale arv, så tror jeg også det hænger sammen med den
obligatoriske skolemad.
- Det gælder især i forhold til indvandrere, som ikke har traditioner for
madpakker og som ofte har store problemer med at sortere i det store udbud af
usunde madvarer. Mange indvandrer bliver flasket op med sød yoghurt, og når de
kommer i skole, får de penge med, som de bruger på slik og sodavand. Det er
ikke bare slemt, det er storeslemt., siger Frede Braüner.
I lande med obligatorisk skolemad er billedet helt anderledes.
- Den sunde skolemad giver børnene et stabilt blodsukker, der er en
forudsætning for, at de har det godt og kan koncentrere sig om undervisningen,
men samtidig skaber det en følelse af fællesskab, når man spiser sammen. Det
udvikler respekt for hinanden og skaber integration, siger Frede Braüner.
Sundhed: Mønsterbrydere: En families forvandling
Politiken 15 september 2007, 6 . sektion side 16
Før var de sløve, overvægtige og irritable. Nu har de sløjfet den elendige mad,
sat motionen i system og fået et helt andet liv.
Af Bodil Hauge
Kan man leve uden spaghetti, sukker, hvidt brød, mælk - og fjernsyn? Det kan
være svært at forestille sig, medmindre man flytter på landet, iklæder sig
havregrødsfarvet genbrugstøj og lægger afstand til hele den moderne verden.
Men den provokerende sandhed er, at det godt kan lade sig gøre. Det beviser
journalist Ninka-Bernadette Mauritson med sin nye bog, 'Kernesund familie -
sådan!'.
Det hele begyndte, da familiens ældste søn, Bertram, fik diagnosen infantil
autisme. Han var angst og aggressiv, ville ikke sove om natten og var svær at
komme i kontakt med. Han gik i en særlig institution for autistiske børn og havde