Artikler fra Frede Bräuner - Hadsund Skole

Af Camilla Marie Tryk, erhvervspraktikant
Offentliggjort 04.06.08 kl. 12:01
Har din teenagerdatter eller pubertetssøn svært ved at høre efter og gøre, som du siger? Så kan et stykke frugt eller et glas
mælk til morgenmad udrette mirakler, mener forskere.
Forskerne dokumenterer også, at en sund morgenmad kan virke mod depression og angst. Det viser en australsk undersøgelse.
Unge, der spiser en stor og god morgenmad, ligger højest på listen over teenagere med god adfærd, skriver sitet stuff.co.nz.
”For hvert godt morgenmåltid, som en teenager får, forbedres den mentale sundhed,” siger forskeren og diætisten Therese O’Sullivan
fra Telethon Institute for Child Health Research i Perth.
En undersøgelse af flere end 800 australske studerende har konstateret, at en god morgenmad har en direkte sammenhæng med en
bedre mental sundhed.
Det var 14-årige piger og drenge, der indgik i undersøgelsen, og derfor fik analyseret deres morgenmad i løbet af tre dage.
Undersøgelsen viste, at kun 25 pct. af de 800 studerende spiste en god morgenmad, der indeholdt mere end tre af de fem anbefalede
fødevare-grupper: korn, frugt, grøntsager, mejeriprodukter samt kød (herunder bønner, nødder og æg).
En banan til cornflakes
”Det var ikke så vigtigt, hvilken fødevaregruppe de spiste mere af om morgenen, de skulle blot have tilføjet noget ekstra, som en banan
til deres cornflakes. Det ville have gjort deres morgenmad mere komplet med vitaminer og mineraler,” siger forskeren Therese
O’Sullivan
Man har længe troet, at morgenmad generelt er afgørende for vores sundhed, men forskning har vist, at den er vigtigst i voksealderen,
fordi unge ikke er i stand til at gemme på næringsstofferne effektivt.
”Leveren gemmer næringsstofferne, men børn har en meget mindre lever, indtil de er fuldt udvokset, så det er derfor, de ikke kan
opbevare næringsstofferne så effektivt,” siger diætisten til stuff.co.nz.
”Derfor er det vigtigt at spise morgenmad hurtig efter, man er vågnet, for at få vitaminer og mineraler nok til at sikre hjernens funktion
resten af dagen."