Artikler fra Frede Bräuner - Hadsund Skole

Børn bliver, hvad de spiser
Af Ritt Bjerregaard, MF (S)
Danske Kommuner
15. januar 2003
Alt for mange børn spiser fed og dårlig mad. Resultatet er fede og fejlernærede
børn. Det resultat kan man leve med eller lade være. Jeg vælger at lade være! For
selvom det i sidste ende er forældrenes ansvar, at deres børn får noget ordentligt at
spise, er det et aktuelt samfundsproblem, at børnene fodres med underlødig kost.
Konsekvenserne er dårlig indlæring i skolen, helbredsproblemer og social
udstødelse. Derfor fremsætter Socialdemokraterne nu et forslag i Folketinget, om at
sætte 75 millioner kroner af til forsøg med ernæringsrigtig og økologisk mad til børn.
Børn, der ikke får noget ordentligt at spise, kan ikke koncentrere sig. Hjernen
arbejder simpelthen ikke ret godt eller ret længe på en halv liter cola og en
kanelsnegl. Det betyder skønne spildte ressourcer i skolen, fordi børnene ikke får
lært det, de skal. Ordentlig mad er en forudsætning for ordentlig indlæring. Derfor er
vi nødt til at tage problematikken med fejlernærede børn alvorligt.
Vi ved også, at forkert ernæring i skolealderen medfører stor risiko for
følgesygdomme i voksenalderen. Ud fra et samfundsøkonomisk synspunkt kan det
ikke betale at lade stå til. De penge, vi skal bruge på at forebygge forkert ernæring i
skolealderen, vejes rigeligt op af de penge vi sparer på sygdomsbehandling senere
hen. Det er billigere at forebygge end at helbrede.
Endelig hænger mad og ernæringstilstand nøje sammen med børnenes livskvalitet.
Børn, der får sund og nærende mad, har mere overskud og energi. Børn, der lever
på tomme kalorier og vitaminforladte sukkerbomber, bliver sløve og indelukkede.
De sociale omkostninger for tykke børn er også til at tage at føle på. Mange tykke
børn bliver mobbet og holdt uden for. Og nogle er endda så tykke, at de ikke magter
at tage del i leg og skole på lige vilkår med de andre børn.
Hvis ikke vores børn får en god og alsidig kost kan det have fatale konsekvenser.
Overvægtighed er et begreb vi kender, men at skulle karakterisere vores børn som
sukkernarkomaner eller fugleunger er nyt. Desværre kan vi lige så godt begynde at
vænne os til det. Kost- og adfærdsvejleder Frede Bräuner har med en række
skræmmende eksempler i sin bog Kost – adfærd – indlæringsevne vist hvilken
effekt dårlig ernæring får på børn. En række af børnene har vidtgående indlærings-
og adfærdsmæssige problemer, manglende social kompetence, dårlig
koncentrations- og indlæringsevne, ringe nysgerrighed og lyst til at lære – blot for at