Artikler fra Frede Bräuner - Hadsund Skole

Madsminke gør børn hyperaktive
Sæby Folkeblad 19 september 2007, 1 . sektion side 24
Af Hanne Lauritsen Grøn Guide
Ny forskning offentliggjort i det anerkendte britiske lægevidenskabelige tidsskrift, The Lancet,
viser, at børn, der indtager gennemsnitlige mængder af kunstige farve- og
tilsætningsstoffer, bliver mere hyperaktive og får sværere ved at koncentrere sig og lære i
skolen. Alle de omtalte stoffer er forbudt i økologiske fødevarer.
- Fødevareindustrien burde droppe alle disse stoffer. Men regeringen og lokale politikere
behøver ikke vente på industrien, for der findes allerede et økologisk alternativ for skoler og
daginstitutioner, som betyder, at vi ikke behøver udsætte vores børn for unødvendig kemi i
maden, siger Paul Holmbeck, direktør i Økologisk Landsforening.
Økologisk Landsforening opfordrer fødevareindustrien og regeringen til at handle på baggrund
af den nye forskning.
Det er især farvestoffer og det meget anvendte konserveringsmiddel natriumbenzoat (E211),
der står for skud.
Et af de væsentligste principper i den økologiske fødevareproduktion er at skabe rene
fødevarer med naturlig holdbarhed og farve.
- De økologiske producenter - i modsætning til andre i fødevareindustrien - hverken vil eller
må skabe fødevarer med unaturlig lang holdbarhed. Høj råvarekvalitet og godt håndværk gør
de kemiske krykker helt unødvendige, siger Paul Holmbeck.
- De nye forskningsresultater bekræfter os i vores meget restriktive holdning til
tilsætningsstoffer. Det nye er, at der ud over sundhedsmæssige fordele ved de økologiske
krav også er adfærds- og læringsmæssige fordele ved at spise økologisk ¿ især for børnene.
Økologisk mad i skoler og daginstitutioner bør være en selvfølge.
Farvestoffer, der gør børn hyperaktive: Hindbærbrusen er død
24timer København 14 september 2007, 1 . sektion side 14
Udskældte farvestoffer ryger ud af sodavand
Enhver forælder med respekt for sig selv ved, at der skal stå hindbærbrus på ungernes
fødselsdagsbord, hvis det skal blive en rigtig fest.
Men det er slut. Hindbærbrusen er død. Taget af hylden i Netto, for den indeholder nemlig de
udskældte azo-farvestoffer, som ifølge britiske forskere gør børn hyperaktive.
Af samme grund har Bryggeriforeningen givet hinanden håndslag på at stoppe produktionen af
sodavand med azo-farvestoffer fuldstændig.
Azo-farve stadig tilladt
Men du risikerer stadig hyperaktive børn til børnefødselsdagen. Det er nemlig ikke kun i de
røde og gule sodavand, de trælse farvestoffer optræder.
»Myndighederne tillader stadig brugen af azo-farvestoffer. Som producenter ønsker vi at
producere de varer, som forbrugerne efterspørger og føler sig sikre ved. Derfor imødekommer
vi nu et voksende forbrugerønske,« siger Niels Hald, direktør i Bryggeriforeningen.
En helt rolig børnefødselsdag er du altså ikke sikret, selv om sodavanderne nu bliver 'afgiftet'.
Azo-farvestofferne er nemlig puttet i rigtig mange andre af fødselsdagsbordets godter. Så når
du svinger indkøbskurven op til børnefødselsdagen eller aftenhyggen, ender du hurtigt med
slik og kager, som er farvet sjove med op til flere azo-farvestoffer. Og det er ikke gjort med
det. Hvis din teenager sprutter lidt mere end sædvanligt, kan du måske finde svaret på
bunden af den gule Bacardi Breezer, som den unge har slukket tørsten med. Den indeholder
nemlig også farvestoffer med hyperaktiv effekt.
Mail til Forbrugerrådet