Artikler fra Frede Bräuner - Hadsund Skole

” ” Rostionulla feugiam, volendit alit nibh eummy
Selv om 20 % af skolens budget nonseniam bliver anvendt exer iure til specialundervisning, magnim vel ea faccum forlader dolore
omkring hver femte elev skolen magna uden at facil kunne dio od læse el eller ullaor.” skrive tilfredsstillende.”
En stor engelsk undersøgelse viste, at en gruppe
fanger, der fik mad og vitaminer, reducerede deres
voldelige adfærd med 38 %. Tænk, hvis noget
så enkelt som mad og vigtige næringsstoffer ville
kunne reducere den negative adfærd i skolen tilsvarende.
En undersøgelse fra Vejle, foretaget af overlæge
Henrik Hey fra Vejle Sygehus, viste, at sund mad
i skolen skaber både mere energiske og sundere
elever. Eleverne fik i to måneder adgang til frugt
midt på formiddagen og salat, kylling, gulerødder
og andet sundt i spisefrikvarteret. Da man
sammenlignede blodprøverne fra før og efter,
viste det sig, at der efter to måneder var flere proteiner,
såkaldte æggehvidestoffer, i blodet, og de
er med til at fremme vækst og opbygning af de
unges celler. Desuden fandt man en højere blodprocent,
hvilket betyder, at der bringes mere ilt til
hjernen. Derudover fandt man også flere stoffer,
der øger muskelmassen og stofskiftet. Endelig viste
undersøgelsen, at næsten alle elever havde Dvitaminmangel,
hvilket skyldes en kombination
af dårlige kostvaner og mangel på sollys.
i England har Jamie oliver på tv dokumenteret,
hvordan elever oplevede markante forbedringer
med sund skolemad. i Danmark har vi set på tv,
hvordan Chris MacDonald med kost og motion
kunne forvandle mere velfungerende gymnasieelever.
Den svenske model
En dansk familie, der flyttede med deres børn fra
nivå til Skåne, oplevede den helt store forskel.
”Børnene har aldrig været så glade for at gå i skole
i Danmark, som de er her,” siger faderen, Torben
Juul. Forklaringen på børnenes begejstring
for skolen hænger ifølge Torben Juul ikke mindst
sammen med den obligatoriske svenske skolemadsordning,
som går igennem hele skolesystemet
lige fra vuggestuen til gymnasiet. ”De får
dejlig varm mad hver dag i skolen. Alle spiser sig
godt mætte, og det gør en kæmpe forskel. Der er
ingen børn, der saboterer undervisningen, fordi
de går sukkerkolde og ikke kan koncentrere sig,
heller ikke i de sidste timer om eftermiddagen. i
nivå skulle vi altid være klar med mad, når vores
ældste søn Jens kom hjem fra skole. Han var både
træt og sulten. nu kommer han veloplagt hjem
og har lyst til at gå i gang med lektierne med det
samme. Det er en helt utrolig forandring,” fortæller
Torben Juul. (Ritzau 21.05.05)
Fejlagtige politiske tiltag
Danske politikere er åbenbart ikke modtagelige
for gode argumenter og håndgribelige beviser.
De hyppigste argumenter mod madordninger er
mangel på ressourcer og holdningen ”at det må
være forældrenes ansvar”.
Samtidig fortsætter politikere i det uendelige
med at hævde, at der ikke er en beviselig sammenhæng
mellem forkert kost og manglende
indlæringsevne.
i 2001 valgte den nytiltrådte Vk-regering
som noget af det første at spare børnekostpuljen,
portalen ”spisesiden.dk”
og evalueringen af projektet væk.
Siden da har man støttet projekter
med den ene hånd, mens man
med den anden – bl.a. via besparelser,
kommunalreform og skattestop
– har lukket mange andre. Resultatet
har været et skridt frem og ti tilbage.
LiV i SkoLEn 1 • 2008
67