Artikler fra Frede Bräuner - Hadsund Skole

De indtager op til 150 kilo sukker om året. I form af colaer og slik.
Hertil kommer i kilovis af usund fast-food som burgere, pølser og pommes
frittes.
De er børn og unge i velfærdsstaten Danmark. Men de er også regulære sukker-
og fastfood-narkomaner. Deres fejlernæring er så alvorlig, at de måske ikke selv
vil være i stand til at avle børn.
På Midtbyens Ungdomsskole i Århus forsøger lærer Frede Bräuner at lære de
unge nogle bedre madvaner. Ifølge læreren er en fjerdedel af den danske
ungdom mere eller mindre fejlernæret.
- Du kan roligt kalde børnene for sukker-narkomaner. De indtager omkring 300-
400 gram sukker om dagen. Det svarer til 150 kilo om året.
- Et normalt voksent menneske indtager omkring 40 kilo sukker årligt.
Børnene er simpelt hen blevet direkte afhængige af sukker og junk food, siger
Frede Bräuner.
FLASKET OP MED SAFTEVAND
Midtbyens Ungdomsskole er opsamlingssted for nogle af Århus' hårdest socialt
belastede unge. Der går 45 elever på ungdomsskolen og Frede Bräuner bruger
hovedparten af sin tid i skolens køkken på at lære børnene at lave rigtig mad.
- Mange af de unge er i bogstaveligste forstand flasket op med usund mad. De
starter med at få saftevand i sutteflasken og senere drikker de selv op til flere
liter colaer om dagen.
- Børnene bruger simpelt hen sukkeret til at holde sig vågne på. Ellers er de
utroligt sløve og uengagerede - netop fordi de mangler den sunde mad og den
naturlige forbrænding i kroppen.
Så snart deres blodsukker daler, så skal de have en cola eller noget slik, så de
får en masse hurtig energi. Problemet er bare, at kroppen nærmest får et chok
af al den energi, og at den er kortvarig.
Efter en halv times tid dykker blodsukkeret meget brat og så sidder de unge og
hænger igen, siger Frede Bräuner.
KAN IKKE FØLGE MED
Ifølge husholdnings-læreren er der en meget nøje sammenhæng mellem
elevernes dårlige indlæring og deres katastrofalt dårlige madvaner.
- Så snart børnene ikke er høje på sukker og måske også fedt fra burgerne, så
mister de deres koncentration. De kan ikke lære noget i skolen. De kan ikke
følge med i en tv-avis, læse en bog eller en avis.
De sakker bagud og forstår ikke, hvorfor de bliver tabere. Deres kammerater
gider ikke at være sammen med dem.
- Da de fleste af børnene samtidig kommer fra socialt belastede hjem, hvor far
og mor ikke støtter dem, så går det galt, siger Frede Bräuner.
Umiddelbart skulle man tro, at de fejlernærede børn alle er meget fede.
Men sådan forholder det sig ikke ifølge Frede Bräuner.
ER TRÆTTE OG ORKER INTET
- Mange af børnene er faktisk ekstremt tynde. Og der er dobbelt så ofte
problemer hos indvandrer-familier som hos danske familier. Mange af børnene er
naturligvis meget kede af deres situation. De ved godt, at der er et eller andet
galt. De er svimle og utilpasse. De tror, at de er ved at blive skøre. Når de går til
lægen, så får de bare nogle piller.