Artikler fra Frede Bräuner - Hadsund Skole

More documents

Recommendations

Info

»Jeg blev smidt ud af min skole og endte her, hvor jeg har gået i 9. og 10. klasse. Jeg har gået i metalværkstedet, og jeg vil gerne på teknisk skole bagefter og blive mekaniker«, siger Jesper Dahl. Endnu en formiddag går, og det nærmer sig spisetid. Klokken 11.15 står eleverne i kø ved rullebordet i skolekøkkenet. På mindre end et minut er fade og skåle tømt for kartoffelbåde og salat. På bordene står fade med hakkebøffer og sovs. Det er også hurtigt væk. Ungerne er sultne her sidst på formiddagen. De skovler maden i sig. jens.holger.laursen@pol.dk Billedtekst: Mange burgere og pommes frites kan give børn problemer med koncentration og temperament. - Modelfoto: Ricky John Molloy Stednavne: Dk Emneord: Børn Ernæring Alt materiale i Polinfo er omfattet af lov om ophavsret og må ikke kopieres uden særlig tilladelse. En del artikler i Polinfo indeholder links til andre websites. Polinfo påtager sig intet ansvar for, at sådanne links fungerer, eller at de angivne web-adresser er korrekte. Y0356834 Kritik af århusiansk skolemad Ritzaus Bureau 15 januar 2001 kl. 1404 Af Carl Emil Falbe-Hansen Den århusianske skolemadsordning, som mange andre kommuner er i færd med at kopiere, er slet ikke værd at efterligne. Maden er for dårlig og for dyr, og ordningen ændrer ikke ved det sørgelige faktum, at alt for mange børn er fejlernærede. Kritikken kommer fra skolelærer Frede Bräuner, der har mange års erfaring med fejlernærede børn på Midtbyens Ungdomsskole i Århus. Midtbyens Ungdomsskole blev oprettet for 25 år siden specielt for adfærdsvanskelige børn. Da skolens personale på et tidspunkt begyndte at interessere sig for børnenes kostvaner, viste det sig, at langt de fleste af børnene fik en helt forkert kost. Mange levede stort set af slik, chips og sodavand. Som konsekvens heraf indførte skolen en obligatorisk madordning, som betød, at alle eleverne både fik et solidt morgenmåltid og frokost på skolen. - Madordningen havde den virkning, at de fleste børn totalt ændrede adfærd, fortæller Frede Bräuner til Ritzau. - Fra at være urolige, ukoncentrerede og uinteresserede i undervisningen, forvandlede børnene sig til at være veloplagte og koncentrerede. Pludselig havde de lyst til at gå i skole, fortæller Frede Bräuner. De forbløffende resultater inspirerede Bräuner til at studere sammenhængen mellem kost og adfærd, og i øjeblikket arbejder han på en bog om emnet.
Bräuner er overbevist om, at mindst halvdelen af de ca. tre mia. kr., som det danske samfund hvert år bruger på specialundervisning i folkeskolen, kunne spares, hvis blot alle børn fik den kost, de havde brug for. Men det gør de ifølge Bräuner desværre langtfra, og det bliver værre og værre, hvilket også kan aflæses af udgifterne til specialundervisning, som stiger og stiger. Situationen er ifølge Bräuner ikke bedre på de 51 århusianske folkeskoler, som er med i den meget omtalte og roste århusianske madordning, - Et væsentligt problem ved ordningen er, at den ikke er obligatorisk. Børnene skal selv have penge med og selv gå ned i kantinen og købe maden. De børn, som har været fejlernæret hele deres liv, vil blive ved med at købe slik og sodavand, som de hele tiden har gjort, fordi et stort sukkerforbrug er meget vanedannende. Derfor har de brug for en meget mere radikal hjælp, hvis det skal have en effekt, siger Frede Bräuner. Hvert tredje barn på de 51 Århus-skoler benytter sig hver dag af tilbuddet om at købe mad på skolen. Ordningen hviler økonomisk i sig selv. Råvarerne bliver indkøbt i fællesskab, og maden bliver tilberedt på 12 af de 51 skoler, som har faciliteter til det og derefter bragt ud til de øvrige skoler. Køkkenkonsulent Annie Christiansen, som er koordinator for hele ordningen, lægger vægt på, at maden både er ernæringsrigtig og samtidig har karakter af fastfood, fordi det er det, børnene helst vil have. - Meget af det, vi laver, ligner en slags grillmad, men samtidig er det ernæringsmæssigt rigtigt sammensat, siger hun til Ritzau. - Det dyreste, vi har, er en kæmpeburger til 11 kr. En af de store favoritter er en skål tomatsuppe med masser af nudler og grøntsager og et stykke flute for otte kroner. Men der er mange andre populære ting. Fælles for det hele er, at det er sund mad, siger hun. Frede Bräuner har været ude og se på sagerne på flere af skolerne, og han er ikke imponeret. - Jeg forstår godt, at der ikke er flere børn, der bruger ordningen. Hvis børnene skal være ordentlig mætte, så skal de bruge 20-30 kr. eller mere. Der er f.eks. alt for få kalorier i en lille skål tomatsuppe. Den såkaldte kæmpeburger er en tør klump, som tit ender i skraldespanden. Jeg er bange for, at den århusianske madordning er værre end ingenting. Mange fortravlede forældre er fristede til at springe over, hvor gærdet er lavest og giver derfor deres børn penge med i stedet for en god madpakke. Resultater er børn, der går rundt og er halvsultne, siger Bräuner. Annie Christiansen mener, at kritikken er forfejlet. - Det ville da være ønskeligt, hvis alle skoler kunne have sådan en ordning, som man har på Midtbyens Ungdomsskole, men det kan jo ikke lade sig gøre. Det ville kræve store offentlige tilskud og det er jo et politisk spørgsmål. Det er klart, at store drenge ikke kan klare sig med tomatsuppe for otte kroner. Det er klart, at det koster mere at blive mæt for de store børn end for de små, siger Annie Christiansen. Bräuner kritiserer også den århusianske ordning for at gå på kompromis med børnenes dårlige vaner. - Det dur ikke, at børnene har mulighed for at købe deciderede usunde ting som juice, kakaomælk, franske hotdog og is. Kommunen roser sig af, at en tredjedel af børnene bruger ordningen, og at den løber rundt økonomisk, men målet med en sådan ordning må da være, at børnenes ernæringstilstand bliver bedre, og det er der på ingen måde tale om, siger Frede Bräuner.
Page 1 and 2: Raske børn bliver syge af farvesto
Page 3 and 4: I løbet af de seneste 30 år er fo
Page 5 and 6: I går fortalte B.T., hvordan et st
Page 7 and 8: vingummi og lakrids vinder markedsa
Page 9 and 10: »Der er ikke tvivl om, at det ikke
Page 11 and 12: sende ungerne dopede i skole. Ny s
Page 13 and 14: mineraler og fedtsyrer, mens den an
Page 15 and 16: Der er flere grunde til, at fedme o
Page 17 and 18: Citathistorie fra Politiken: Fedme
Page 19 and 20: Y2505230 Fejlernæring skaber taber
Page 21 and 22: for du må da være sulten". Og så
Page 23 and 24: For at undgå, at børnene og for d
Page 25: Rådgivning. De er med andre ord op
Page 29 and 30: Baggrund: Sukker gør børn aggress
Page 31 and 32: Skolen mener, at der er en klar sam
Page 33 and 34: - Ofte får de penicillin. Men de m
Page 35 and 36: signaler, de unge udsender,' siger
Page 37 and 38: Forbrugerstyrelsens temadag om unge
Page 39 and 40: Alt materiale i Polinfo er omfattet
Page 41 and 42: Børn bliver, hvad de spiser Af Rit
Page 43 and 44: REGERINGENS rådgivende udvalg for
Page 45 and 46: Dårlig kost giver tabere Frede Br
Page 47 and 48: og de kan ikke omsætte ordene, de
Page 49: samfundet. Lars Iversen fra sundhed
Page 52 and 53: andre mennesker ikke interesserede
Page 54 and 55: der gået, siden han startede på d
Page 56 and 57: ørnefødselsdagen eller aftenhygge
Page 58 and 59: fungerede godt socialt, siger Ellen
Page 60 and 61: anbefaler, indtog de kun 63 procent
Page 62 and 63: De får simpelthen ikke sol nok til
Page 64 and 65: viser, at kun 125 børn mellem 10-1
Page 66 and 67: Juul. For halvandet år siden flytt
Page 68 and 69: Ninka-Bernadette Mauritson var ved
Page 70 and 71: Kom med din kommentar
Page 72 and 73: LiV i SkoLEn 1 • 2008 64 Dennis´
Page 74 and 75: LiV i SkoLEn 1 • 2008 66 ” Denn
Page 76 and 77:
LiV i SkoLEn 1 • 2008 68 ” Bert
Page 78 and 79:
Du bliver fed af for lidt søvn Sov
Page 80 and 81:
Print Artikel http://politiken.dk/t
Page 82 and 83:
»Vi mener ikke, at der på nuvære
Page 84 and 85:
Kære forældre Vi har i bestyrelse
Page 86 and 87:
Morgenmad Der er morgenmad i børne
Page 88 and 89:
16 stk. GULERODSMUFFINS 510 gr. hve
Page 90 and 91:
Alle ingredienser arbejdes godt sam
Page 92 and 93:
anbefalingerne. SSRI-piller er trod
Page 94 and 95:
384.000 danskere var i 2006 på lyk
Page 96 and 97:
De mange aktivitetsbomber på super
Page 98 and 99:
● Af Bjørn Richelsen, formand, p
Page 100 and 101:
● Af Bjørn Richelsen, formand, p
Page 102 and 103:
at følge den makronæringsstofsamm
Page 104 and 105:
etesten. Denne gruppe havde desuden
Page 106 and 107:
Vejle: Politichef: Unge på stoffer
Page 108 and 109:
Titel Stednavne DANMARK Emneord VOL
Page 110 and 111:
Voldspige voldtaget som syvårig Mi
Page 112 and 113:
Pigerne slår til i stigende grad F
Page 114 and 115:
Titel Stednavne DANMARK Emneord VOL
Page 116 and 117:
Ekspert: Vi får flere pigeoverfald
Page 118 and 119:
Pigebander kopierer vold Jyllands-P
Page 120 and 121:
Efter skoletid tilbydes eleverne mo
Page 122 and 123:
Tidligere kunne de store elever gå
Page 124 and 125:
Friske børn er, hvad man gerne vil
Page 126 and 127:
Han er god til at fange børnenes o
Page 129 and 130:
Rygning gør dig dum Forskere har n
Page 131 and 132:
ingen minusforretning I bund og gru
Page 133 and 134:
Forskere: Vitaminpiller virker Af K
Page 135 and 136:
Per Soelberg Sørensen. Fælles for
Page 137 and 138:
Sund livsstil og en god kost med ri
Page 139 and 140:
Hun mener ikke, at manglen på D-vi
show all

Artikler fra Frede Bräuner - Hadsund Skole

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?