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Abbildungsverzeichnis 163 7 Abbildungsverzeichnis Abbildung 1: Strukturformel von 6-Aminopenicillansäure (6-APA) ______________________ 4 Abbildung 2: Strukturformeln der Seitenkette monobasischer und amphoterer Penicilline ____ 4 Abbildung 3: Strukturformeln der Seitenkette von Isoxazolylpenicillinen __________________ 5 Abbildung 4: Abbaureaktion durch nucleophilen Angriff [Hou und Poole, 1971; van Krimpen et al., 1987] ___________________________________________________________________ 6 Abbildung 5: Abbaureaktion im sauren Medium durch elektrophile Substitution [Degelaen et al., 1979; Hou und Poole, 1971; van Krimpen et al., 1987] ____________________________ 7 Abbildung 6: Zellwand eines Gram-positiven Bakteriums [Abbildung entnommen aus: Delcour et al., 1999] _________________________________________________________________ 8 Abbildung 7: Vergleich des Modells des Penicillins mit dem D-Alanyl-D-Alanin-Teil des Pentapeptidstranges___________________________________________________________ 9 Abbildung 8: β-Lactamantibiotika in der Mureinbiosynthese [Abbildung modifiziert nach Cacciatore und Petz, 2002] ____________________________________________________ 10 Abbildung 9: Beispiele möglicher Proteinbindungen von Penicillinen [Dewdney und Edwards, 1984; Idsoe et al., 1969; Juhlin et al., 1977; Schwartz, 1969] _________________________ 14 Abbildung 10: Dimerisation von Benzylpenicillin ___________________________________ 15 Abbildung 11: Chemische Struktur eines Ampicillin-Polymers _________________________ 15 Abbildung 12: Elektronenmikroskopische Aufnahme von Joghurtkulturen [Abbildung entnommen aus: Ramesh und Chandan, 1989] _____________________________________ 26 Abbildung 13: Verlauf der Joghurtfermentation [Davis et al., 1971; Dreissen et al., 1983; Groß, 1990; Spreer, 1995] __________________________________________________________ 27 Abbildung 14: Prozess einer Joghurtproduktion (Literatur siehe Text) __________________ 28 Abbildung 15: Eliminationskinetik von Clocacillin (nach Werten der Kuh 1) _____________ 37 Abbildung 16: Vergleich des Cloxacillingehaltes der Milch von kranken mit gesunden Tieren (Ergebnisse der HPLC-Analyse) ________________________________________________ 38 Abbildung 17: Messzelle des elektrochemischen Detektors [entnommen aus: TRACE-Biotech, 2000] _____________________________________________________________________ 40 Abbildung 18: Vergleich der Elektrodenmaterialien der elektrochemischen Messzelle für die Isoxazolylpenicilline über einen Potentialbereich von 100-1.000 mV nach Bestrahlung (jeweils 2 µg/ml) ___________________________________________________________________ 41
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